Marché des graines de navette ou de colza en Suisse

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, la production suisse de colza a chuté de 77 478 t à 67 843 t, et le volume du marché est passé de 82 373 t à 74 829 t. Cette baisse est survenue pendant les négociations d'accords de libre-échange avec la Malaisie, l'Indonésie et le Mercosur, qui ont menacé la culture locale en facilitant les importations d'huiles comestibles concurrentes comme l'huile de palme.

La production a rebondi à 88 083 t en 2020, portant le volume du marché à 95 645 t. Après un recul en 2021, la production a de nouveau bondi à 92 059 t en 2022. Cette forte hausse a été tirée par la flambée des prix internationaux des huiles, due à la guerre en Ukraine et à une pénurie mondiale d'huiles comestibles, ce qui a accru la rentabilité pour les producteurs suisses de colza.

Le marché a reculé en 2023, avec une production tombée à 82 291 t et un volume du marché à 84 185 t. Les prix à la production ont baissé jusqu'à 25 % par rapport au pic de 2022, réduisant les incitations. Parallèlement, la superficie plantée en colza s'est contractée, car le soutien financier du pool national de production d'oléagineux a favorisé un déplacement vers le tournesol et le soja.

Production des graines de navette ou de colza en Suisse

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de navette ou de colza, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de navette ou de colza, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de colza en Suisse a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 67 843 tonnes, enregistrant une baisse de 12,4 %. En 2020, la production a rebondi à 88 083 tonnes, soit une hausse de 29,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de navette ou de colza de Suisse

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 5 tonnes, enregistrant une baisse de 53,7 %. En 2020, les exportations ont bondi à 21 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 313,8 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 4,1 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne et la France ont formé un duopole dans les exportations en volume, représentant ensemble 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 19 000 dollars US, enregistrant une baisse de 83,4 %. En 2020, les exportations ont augmenté à 39 000 dollars US, soit une hausse de 103,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2019, les volumes ont varié de 6,5 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la France ont constitué ensemble le principal groupe d'acheteurs de colza en provenance de Suisse, avec une part de 99,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020

Importations des graines de navette ou de colza vers Suisse

Importations en nature, t

Le volume des importations de colza en Suisse a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur niveau le plus bas avec 4 906 tonnes, enregistrant une baisse de 33,8 %. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse avec une augmentation de 42,5 %. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 7 583 tonnes, représentant une modeste hausse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,3 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 0,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la France ont été les principaux fournisseurs de colza vers la Suisse, représentant ensemble 84,5 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires formaient un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de colza en Suisse depuis l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur niveau le plus bas avec 3 805 000 dollars US, enregistrant une baisse de 11,4 %. En 2020, les importations se sont élevées à 5 855 000 dollars US, indiquant une avancée de 30,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne et la France sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 87,4 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020