Marché des fruits à coque en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits à coque en Corée du Sud a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après un léger recul à 122 279 t en 2019, le volume du marché est remonté à 126 607 t en 2020, puis a atteint un pic de 144 217 t en 2021. Cette expansion a été suivie d'une forte contraction à 125 487 t en 2022, avant une reprise à 133 710 t en 2023.

Le pic de 2021 a coïncidé avec une hausse substantielle des importations, qui ont atteint 77 353 t, tandis que la production nationale est restée stable autour de 72 000 t. La baisse de 2022 correspond à un recul des volumes d'importation à 58 926 t. Ces évolutions commerciales s'inscrivent dans un contexte plus large, où des développements sectoriels comme la croissance soutenue du marché des aliments pour animaux de compagnie, la tendance à l'humanisation des animaux stimulant la demande d'ingrédients premium, et l'expansion continue des canaux de distribution en ligne ont probablement influencé les modes de consommation et la disponibilité des fruits à coque.

Production des fruits à coque en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, t

La Corée du Sud figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de fruits à coque entre 2017 et 2020, se classant au 30e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

La production de fruits à coque en Corée du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 72 802 tonnes ont été produites, soit une baisse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 74 002 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des fruits à coque de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de fruits à coque de la Corée du Sud ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 3 570 tonnes, en baisse de 48,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 60,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 26,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume était marquée par une forte domination de la Chine, dont la part atteignait 88,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de fruits à coque de la Corée du Sud vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 10,6 millions de dollars américains, enregistrant une baisse substantielle de 24,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 53,3 %, soit un taux annualisé de 22,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a été le principal acheteur de fruits à coque en provenance de Corée du Sud, représentant 74,4 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de fruits à coque en Corée du Sud a atteint 57 374 tonnes, marquant une augmentation de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 55 596 tonnes, tandis que la valeur maximale a été observée en 2018, à 57 421 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la principale source d'importations en volume, représentant 70,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de fruits à coque en Corée du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 338,1 millions de dollars américains, en baisse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 16,7 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 438,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 19,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, de 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été les principaux fournisseurs de fruits à coque à la Corée du Sud, représentant 74,0 % des importations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020