Marché des fromages et de la caillebotte en Afghanistan

Observations des rapports précédents

Le marché afghan du fromage et du caillé a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après une contraction à 44 004 t en 2019, le marché a bondi de plus de 30 % pour atteindre 57 704 t en 2020, porté par une hausse de la demande intérieure pour des produits traditionnels locaux comme le kashk et le fromage. Cette augmentation de la consommation a entraîné une forte hausse des importations, qui ont atteint près de 12 000 t cette année-là.

En 2021, le marché s'est corrigé à 50 449 t, malgré l'entrée de nouvelles entreprises dans le secteur et des investissements dans la transformation laitière traditionnelle et moderne. Dès 2022, des politiques de soutien gouvernemental révisées, visant à renforcer la production nationale et à réduire la dépendance aux importations, ont pris effet. Ces mesures ont contribué à porter la production intérieure à 44 507 t et à stabiliser le marché autour de 51 500 t.

En 2023, le volume du marché est resté stable à 51 418 t, soutenu par le maintien du soutien public aux producteurs locaux et une évolution des préférences des consommateurs vers les produits laitiers traditionnels. Pour 2024, des facteurs comme une hausse rapportée de 38 % des importations nationales globales et les fluctuations des taux de change sont mis en avant comme influençant les dynamiques commerciales et les prix du fromage et du caillé.

Production des fromages et de la caillebotte en Afghanistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

En 2019, la production de fromage et de caillé en Afghanistan a atteint son niveau le plus bas avec 41 550 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle a augmenté modérément de 10,0 % pour atteindre 45 709 tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 45 896 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec une diminution de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afghanistan en nature, 2017-2020, t

Exportations des fromages et de la caillebotte d'Afghanistan

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période analysée. Les exportations de fromage et de caillé ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 6,8 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés par l'Afghanistan se sont établis à 1 tonne, soit une baisse de 71,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Canada et l'Allemagne ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. La valeur la plus basse des exportations a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée l'a été en 2019, avec un rapport pic-creux de 9,5 fois. En 2020, les expéditions de fromage et de caillé depuis l'Afghanistan vers l'étranger se sont élevées à 5 000 dollars US, marquant une chute importante de 64,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Canada (avec 68,7 % des flux totaux) et les Maldives (17,5 %) ont représenté ensemble 86,1 % des exportations en valeur, les autres partenaires comptant pour le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2017-2020

Importations des fromages et de la caillebotte vers l'Afghanistan

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en fromage et caillé en Afghanistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 11 997 tonnes, reflétant une hausse de 388,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 753,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 104,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran a été le marché dominant pour les importations en volume, représentant 86,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays comptaient pour la part résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse des importations a été enregistrée en 2018, avec 1 945 000 dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 7,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de fromage et de caillé en Afghanistan s'est élevé à 15 307 000 dollars US, représentant une forte hausse de 441,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec un recul de 19,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été dominée par l'Iran, qui a représenté 76,2 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2017-2020