Marché des fraises en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le marché de la fraise fraîche en Géorgie a connu une expansion continue entre 2018 et 2023, avec un volume total qui a plus que triplé, passant de 1 539 tonnes à 4 683 tonnes. La hausse la plus marquée s'est produite en 2021, lorsque le marché a augmenté de plus de 50 % pour atteindre 2 858 tonnes.

Cette croissance a été principalement tirée par une forte augmentation des importations, qui sont passées de 407 tonnes en 2018 à 3 690 tonnes en 2023. La production nationale a fluctué entre 1 000 et 1 600 tonnes, ce qui indique que l'offre locale n'a pas suivi la demande croissante du marché. Les exportations sont restées marginales tout au long de la période.

En 2024, les volumes d'importation ont diminué à 2 958 tonnes, mais ils restent nettement supérieurs aux niveaux d'avant 2021, ce qui suggère une dépendance soutenue aux fraises étrangères pour répondre à la consommation locale.

Production des fraises en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Après deux années de contraction, la production de fraises en Géorgie a augmenté. En 2020, 1 200 tonnes de fraises ont été produites en Géorgie, ce qui représente une hausse notable de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 55,6 %, soit un taux annualisé de 23,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 55,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises de Géorgie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. De 2017 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 13,5 fois. En 2020, les exportations de fraises de la Géorgie ont totalisé 29,1 tonnes, correspondant à une baisse intense de 80,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 82,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 116,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Lettonie et la Russie sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux ; les autres partenaires ont compté pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur pic en 2017 et leur minimum en 2020, avec un rapport de 16 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de fraises quittant la Géorgie se sont élevés à 12,7 milliers de dollars US, correspondant à une baisse de 84,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 86,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 212,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Russie, la Lettonie et l'Ukraine — ont absorbé ensemble 88,6 % des exportations totales de fraises de la Géorgie en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Géorgie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Du pic en 2019 au creux en 2018, les importations ont varié d'un facteur de 2,3. En 2020, les livraisons de fraises en Géorgie se sont élevées à 725,3 tonnes, correspondant à une baisse de 22,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 406,9 tonnes. La valeur maximale a été observée en 2019 avec 930,8 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 45,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 128,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie est restée la destination dominante et presque exclusive pour les importations en volume de fraises en Géorgie, avec une part de 98,2 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur pic en 2019, tombant à leur point le plus bas en 2018 — une différence de 2,5 fois. Un total de fraises d'une valeur de milliers de dollars US a été importé par la Géorgie en 2020, reflétant une baisse dramatique de 49,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 180,2 milliers de dollars US. La valeur maximale a été observée en 2019 avec 452,8 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 151,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en valeur a reflété une forte dépendance à l'égard de la Turquie, qui a absorbé 95,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020