Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des fèves sèches décortiquées en Amérique du Sud a connu des fluctuations de volume entre 144 000 tonnes et 153 000 tonnes de 2018 à 2023. Après un pic de 153,3 mille tonnes en 2020, la consommation a baissé en 2021 et à nouveau en 2023. En valeur, le marché s'est contracté fortement de 2019 à 2021, passant de 375,4 millions de dollars à 220,4 millions de dollars, avant de rebondir vigoureusement pour atteindre 353 millions de dollars en 2023.

En 2023, les exportations péruviennes de fèves sèches ont atteint 1 732 tonnes au premier semestre, avec la Corée du Sud et les États-Unis comme principaux acheteurs. Cette activité exportatrice accrue a probablement réduit la disponibilité domestique, contribuant à la baisse de 5 % du volume du marché régional cette année-là. Les développements de l'industrie en 2024 ont inclus des investissements significatifs de producteurs mondiaux dans des technologies de mouture améliorées pour la farine de fèves et l'adoption de pratiques agricoles durables, ce qui améliore la qualité des produits et la résilience de la chaîne d'approvisionnement.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

La production de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Amérique du Sud augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a produit 156,7 milliers de tonnes de ces légumineuses, soit une progression modeste de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Amérique du Sud diminue pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 290,7 millions de dollars US en Amérique du Sud, ce qui représente une baisse significative de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 12,3 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 379,5 millions de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 14,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de fèves et de fèveroles séchées décortiquées d'Amérique du Sud augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté 4 253 tonnes de ces légumineuses, soit une forte hausse de 45,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 87,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 926 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 15,0 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 52,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. Les États-Unis (20,6 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (15,3 %) et Israël (8,9 %) représentent ensemble seulement 44,9 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 55,1 % est destinée à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fèves et de fèveroles séchées décortiquées d'Amérique du Sud augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, ces exportations ont totalisé 7 891 milliers de dollars US, en hausse de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 45,1 %, soit un taux annualisé de 13,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 998 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 8,1 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 38,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (25,6 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (20,6 %) et Israël (10,9 %) ont représenté ensemble 57,0 % des exportations totales en valeur, demeurant ainsi les principales destinations pour les fèves et fèveroles séchées décortiquées d'Amérique du Sud.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont varié d'un pic en 2017 à un creux en 2018, avec une différence de 30 fois entre ces deux années. En 2020, l'Amérique du Sud a importé un total de 845 tonnes de fèves et de fèveroles séchées décortiquées, soit une forte progression de 1 189,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 39 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 96,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Maroc (1,4 % des importations en volume), l'Italie (0,9 %) et le Liban (0,8 %) ont été les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 3,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Amérique du Sud augmentent. En 2020, ces importations se sont élevées à 846 milliers de dollars US, soit une hausse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 801 milliers de dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large, car le Maroc (3,4 % des importations en valeur), l'Italie (3,2 %) et la Chine (1,4 %) représentaient ensemble seulement 8,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 91,9 % provenait de ou était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020