Marché des fèves et féveroles sèches écossées dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fèves et féveroles séchées décortiquées en Amérique a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après une contraction significative à 181,3 milliers de tonnes en 2019, la consommation a rebondi fortement l'année suivante pour atteindre 208,8 milliers de tonnes. Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 205 à 210 milliers de tonnes jusqu'en 2023, avec une légère tendance à la baisse sur les deux dernières années.

En 2024, les moteurs du marché incluaient une tendance durable des consommateurs vers les régimes à base de plantes, ce qui a accru la demande pour les légumineuses sèches comme source de protéines abordable. Le développement des canaux de commerce en ligne et les innovations produits axées sur la commodité, comme les options précuites, ont commencé à remodeler les modes de distribution et de consommation. Ces tendances étaient soutenues par une conscience croissante de la santé, entraînant un intérêt accru pour les variétés de légumineuses biologiques et spécialisées.

Bien qu'aucun événement réglementaire spécifique ou de production à grande échelle n'ait été signalé dans la région pendant cette période, les fondements du marché ont été influencés par ces évolutions plus larges des préférences alimentaires et de l'accès au détail, ce qui a soutenu le volume global du marché.

Production des fèves et féveroles sèches écossées dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

En 2020, la production de fèves et de féveroles séchées et décortiquées dans les Amériques s'est élevée à 233,2 milliers de tonnes, marquant une augmentation modérée de 6,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de fèves et de féveroles séchées et décortiquées dans les Amériques a atteint 174,4 millions de dollars américains, ce qui représente une hausse de 21,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,9 %, soit un taux annualisé de 11,0 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 7,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 22,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées des Amériques

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, les expéditions de fèves et de féveroles séchées et décortiquées des Amériques vers l'étranger ont totalisé 28 147 tonnes, soit une baisse de 29,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 19 756 tonnes, et la valeur maximale en 2019, avec 39 846 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 101,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (52,9 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (3,5 % des exportations en volume) et l'Inde (1,7 % des exportations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en volume de fèves et de féveroles séchées et décortiquées depuis les Amériques, représentant ensemble 58,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2019, avant de chuter à leur point le plus bas en 2017, avec un écart de 2,1 fois. En 2020, les Amériques ont exporté pour 21 047 milliers de dollars américains de fèves et de féveroles séchées et décortiquées, ce qui équivaut à une baisse de 19,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 26 051 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec une hausse de 89,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les exportations en valeur de fèves et de féveroles séchées et décortiquées depuis les Amériques étaient réparties entre de nombreux pays, avec l'Égypte (37,1 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (8,6 % des exportations en valeur) et Israël (4,2 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 49,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées aux Amériques

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une volatilité au cours de ces années. Une variation de 3,5 fois a été enregistrée entre le maximum de 2020 et le minimum de 2018. En 2020, les importations de fèves et de féveroles séchées et décortiquées dans les Amériques se sont établies à 3 789 tonnes, marquant une forte hausse de 157,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 1 090 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 56,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée : la Chine (18,0 % des importations en volume), l'Australie (3,2 % des importations en volume) et l'Inde (2,0 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 23,2 % des flux totaux, tandis que les 76,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires de moindre importance.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations transfrontalières de fèves et de féveroles séchées et décortiquées dans les Amériques ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 4 541 milliers de dollars américains, constituant une légère hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 74 %, soit un taux annualisé de 20,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

Durant la période 2017-2020, les importations en valeur de fèves et de féveroles séchées et décortiquées vers les Amériques étaient relativement bien réparties, avec la Chine (25,9 % des importations en valeur), l'Australie (2,4 % des importations en valeur) et l'Italie (2,0 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 30,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020