Marché des extraits de thé ou de maté et des préparations en Italie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché italien des extraits de thé et de maté s'est orienté vers des produits premium et axés sur la santé. La demande croissante des consommateurs pour des thés de haute qualité, traçables et aux saveurs innovantes a fait passer la valeur du marché de 81,5 à 84,5 millions de dollars, alors même que le volume physique chutait de 22 460 à 13 212 tonnes. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accéléré la consommation à domicile et renforcé l'intérêt pour les extraits naturels en raison de leurs propriétés bioactives, ce qui a soutenu la croissance de la valeur malgré les perturbations des chaînes d'approvisionnement.

La valeur du marché a bondi à 137,1 millions de dollars en 2021, portée par le renforcement des réglementations européennes et italiennes en matière d'étiquetage et de traçabilité, ainsi que par l'expansion des segments de thé aromatisé et des préparations innovantes. L'arrivée de nouveaux acteurs et de produits artisanaux a également stimulé la demande. Cependant, en 2022, le volume a chuté brutalement à 12 053 tonnes et la valeur est retombée à 109,3 millions de dollars, les pressions réglementaires sur les importations et les certifications ayant probablement limité l'offre, tandis que les innovations en matière d'emballages durables continuaient d'influencer le développement des produits.

De 2023 à 2024, le volume du marché a montré une reprise modeste, passant à 13 009 tonnes, tandis que la valeur se stabilisait autour de 109 millions de dollars. Cela indique une phase de consolidation où les tendances de premiumisation ont maintenu la valeur du marché malgré les fluctuations de la consommation physique.

Production des extraits de thé ou de maté et des préparations en Italie

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production italienne d'extraits et préparations de thé ou maté a augmenté en valeur. En 2020, la production a été évaluée à 76,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 39,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -15,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 75,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 37,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie s'est classée au 3e rang mondial pour le volume de production d'extraits et préparations de thé ou maté.

Principaux producteurs de des extraits de thé ou de maté et des préparations, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des extraits de thé ou de maté et des préparations, 2017-2020

La production italienne d'extraits et préparations de thé ou maté a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 13 824 tonnes, soit une diminution de 21,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 62,7 %, avec un taux de croissance annualisé composé (TCAC) de -28,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

Exportations des extraits de thé ou de maté et des préparations d'Italie

Exportations en nature, t

Les exportations italiennes d'extraits et préparations de thé ou maté ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a exporté 2 047 tonnes, ce qui représente une baisse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,4 %, avec un TCAC de 8,7 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 2 309 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 44,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (14,2 % des exportations en volume), la Chine (12,5 %) et la France (9,6 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs d'extraits et préparations de thé ou maté en provenance d'Italie. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 36,3 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2017, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'extraits et préparations de thé ou maté depuis l'Italie se sont élevées à 13 939 milliers de dollars américains, marquant une légère baisse de 3,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 22 479 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 78,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Chine, l'Espagne et Hong Kong — ont représenté ensemble 62,4 % de la valeur totale des exportations d'extraits et préparations de thé ou maté en provenance d'Italie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des extraits de thé ou de maté et des préparations vers l'Italie

Importations en nature, t

Les importations italiennes d'extraits et préparations de thé ou maté ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 1 435 tonnes, soit une légère diminution de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 1 796 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 21,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume d'extraits et préparations de thé ou maté vers l'Italie étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Allemagne (24,7 % des importations en volume), l'Inde (12,9 %) et la France (11,5 %) représentaient ensemble seulement 49,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations italiennes d'extraits et préparations de thé ou maté ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a importé environ 21 944 milliers de dollars américains de ces produits, ce qui équivaut à une réduction de 1,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 45,6 %, avec un TCAC de 13,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 24 672 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 63,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (32,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (13,2 %) et l'Irlande (13,1 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 59,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020