Marché des cultures sucrières primaires en Danemark

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des cultures sucrières primaires au Danemark a connu une forte expansion, passant de 2 108 à 2 585 milliers de tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'arrivée de nouveaux producteurs de sucre biologique et spécialisé, répondant à la préférence croissante des consommateurs pour des produits durables et issus du commerce équitable. De plus, pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, les changements de comportement des consommateurs vers davantage de cuisine à domicile ont stimulé la demande, tandis que les entreprises publiques ont adapté leurs stratégies de production pour maintenir la sécurité des approvisionnements.

En 2021, le volume du marché s'est quasiment stabilisé à 2 599 milliers de tonnes, car des règles d'étiquetage plus strictes de l'UE et des politiques de réduction du sucre dans les aliments transformés ont freiné la croissance de la demande. L'année suivante, le volume est tombé à 2 317 milliers de tonnes, sous l'effet de la hausse des coûts énergétiques et des problèmes de chaîne d'approvisionnement qui ont accru les dépenses de production, ainsi que de nouvelles réglementations environnementales nécessitant des ajustements opérationnels. En 2023, le marché s'est stabilisé à 2 290 milliers de tonnes.

Production des cultures sucrières primaires en Danemark

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

La production de cultures sucrières primaires au Danemark augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 2 573 kt de cultures sucrières primaires ont été produites au Danemark, ce qui représente une légère hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 22,1 %, soit un taux annualisé de 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k t

Exportations des cultures sucrières primaires du Danemark

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une variation de 148 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de cultures sucrières primaires quittant le Danemark se sont établis à 479 t, en baisse de 87,5 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 3 851 t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 13 678,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas et l'Espagne sont restés les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 91,4 % des flux totaux ; les autres partenaires ont compté pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 47 fois. En 2021, les expéditions de cultures sucrières primaires du Danemark vers l'étranger se sont élevées à 123 k $ US, en baisse de 85,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 858 k $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 3 168,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure pays des exportations en valeur a été principalement façonnée par les Pays-Bas et l'Espagne, qui ont représenté ensemble 88,8 % des flux totaux ; les autres marchés ont formé une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des cultures sucrières primaires vers le Danemark

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un point bas en 2018 et un pic en 2020, avec une amplitude de 41 fois. En 2021, les importations de cultures sucrières primaires au Danemark se sont établies à 25 963 t, soit une baisse de 15,5 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 30 714 t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 2 179,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les deux principaux marchés — les Pays-Bas et la France — ont représenté ensemble 80,0 % des importations totales en volume, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de cultures sucrières primaires au Danemark en provenance de l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 5 982 k $ US, en hausse de 5,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 1 843,9 %, soit un taux annualisé de 168,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (64,1 % des importations en valeur), la France (13,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (10,1 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de cultures sucrières primaires au Danemark, représentant ensemble 87,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021