Marché des cultures sucrières primaires en Chine

Observations des rapports précédents

Le marché des cultures sucrières primaires en Chine a augmenté entre 2018 et 2019, avec une production passant de 119,4 millions de tonnes à 121,7 millions de tonnes. Cette croissance initiale a été soutenue par l'expansion des surfaces plantées en canne à sucre et l'amélioration des rendements dans la province du Guangxi, grâce aux efforts locaux pour développer des bases à haut rendement et réduire les coûts de culture. Parallèlement, l'élévation du niveau de vie des consommateurs et la demande croissante pour les services de livraison et les aliments transformés ont stimulé la consommation de sucre, contribuant à la croissance globale du marché.

Un déclin pluriannuel a commencé après 2019, s'accélérant notablement en 2021 lorsque les prix élevés du maïs ont incité les agriculteurs à réaffecter des terres agricoles des cultures sucrières. Ce changement dans les décisions de plantation a directement réduit l'offre de canne à sucre et de betterave sucrière. La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2022 en raison de défis structurels persistants dans le secteur, notamment les coûts de main-d'œuvre élevés, l'acidification des sols due à la surfertilisation et la faible efficacité de production globale, ce qui a limité la production.

La production a connu une modeste reprise à 113,7 millions de tonnes en 2023. Ce retournement s'est produit dans un contexte de marché mondial du sucre volatile, où les prix et les attentes d'offre ont été influencés par le phénomène météorologique El Niño affectant des producteurs majeurs comme l'Inde et la Thaïlande. Bien que des rapports aient indiqué une baisse de la production de canne à sucre dans le Guangxi, le volume global du marché intérieur des cultures sucrières primaires a légèrement augmenté, reflétant des ajustements complexes aux facteurs d'offre locaux et internationaux.

Production des cultures sucrières primaires en Chine

En nature, 2017-2020, M t

Sur la période 2017-2020, la Chine s'est classée au troisième rang mondial des producteurs de cultures sucrières primaires.

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production chinoise de cultures sucrières primaires a reculé. En 2020, la Chine a produit 120,1 millions de tonnes de ces cultures, soit une légère baisse de 1,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 121,7 millions de tonnes, tandis que la plus forte progression a été enregistrée en 2018 à hauteur de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, M t

Exportations des cultures sucrières primaires de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations chinoises de cultures sucrières primaires ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 2 000 tonnes, en baisse de 54,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 64,6 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 29,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs des cultures sucrières primaires chinoises ont été la Russie (52,6 % des exportations en volume), Hong Kong (21,9 %) et Macao (17,1 %), représentant ensemble 91,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de cultures sucrières primaires de la Chine vers l'étranger ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 726 000 dollars américains, soit une diminution de 52,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 53,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 22,5 %. Le montant le plus élevé a été enregistré en 2018 avec 1 962 000 dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 25,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Russie, la Malaisie et Macao — ont absorbé ensemble 78,1 % de la valeur totale des exportations de cultures sucrières primaires en provenance de Chine.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des cultures sucrières primaires vers la Chine

Importations en nature, k t

Les volumes de cultures sucrières primaires importés par la Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 706 000 tonnes, soit une hausse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 73 %, avec un taux de croissance annualisé de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en volume a été largement dominée par le Myanmar et le Laos, qui ont représenté ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations chinoises de cultures sucrières primaires ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 97 066 000 dollars américains, en hausse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 62,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Myanmar et le Laos sont restés les deux marchés clés pour les importations en valeur, représentant ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020