Étude de marché

Marché des cultures sucrières primaires en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cultures sucrières primaires en Australie et Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. La période a débuté avec 33 508 milliers de tonnes, puis le marché s'est contracté progressivement pendant les deux années suivantes pour atteindre 30 285 milliers de tonnes en 2020.

Cette tendance à la baisse a été brièvement interrompue par une légère reprise à 31 149 milliers de tonnes en 2021. Cependant, un déclin plus marqué a suivi en 2022, le volume du marché tombant à 28 686 milliers de tonnes. Le changement le plus significatif est survenu en 2023, lorsque la production a rebondi fortement pour atteindre 32 607 milliers de tonnes, ramenant ainsi le volume du marché près de son niveau de 2018.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cultures sucrières primaires en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de cultures sucrières primaires en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, 31 148 K t de cultures sucrières primaires ont été produites, marquant une légère progression de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 30 283 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.3%)	(6.6%)	2.9%	(2.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des cultures sucrières primaires d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. La variation entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a atteint un facteur de 155. En 2021, le volume des exportations de cultures sucrières primaires de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande s'est élevé à 18 t, en baisse de 83,6 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 109 t, avec la plus forte augmentation cette même année de 5 052,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	201.2%	5 052.5%	(83.6%)	194.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le rôle des Fidji (6,6 % des exportations en volume), de Vanuatu (5,3 % des exportations en volume) et du Japon (5,3 % des exportations en volume) en tant qu'acheteurs de cultures sucrières primaires en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 17,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2021, avec une différence de 28 fois. En 2021, les expéditions transfrontalières de cultures sucrières primaires de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande se sont élevées à 267,0 K $ US, montrant une forte hausse de 262,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 9,5 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 40,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020 à 672,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.0%)	672.5%	262.4%	156.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Allemagne (48,8 % des exportations en valeur), les Fidji (18,1 % des exportations en valeur) et les États-Unis (2,9 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 69,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des cultures sucrières primaires en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de cultures sucrières primaires en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué. En 2021, les importations se sont établies à 1 204 t, en baisse de 17,4 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 13,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 1 457 t, avec la plus forte augmentation en 2019 de 35,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	35.6%	1.0%	(17.4%)	4.2%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de cultures sucrières primaires vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, avec une part de 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions de cultures sucrières primaires vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande en provenance de l'étranger se sont élevées à 910,4 K $ US, correspondant à une légère hausse de 2,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 52,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 933,8 K $ US, avec la plus forte baisse en 2020 de 5,1 % et la plus forte augmentation en 2019 de 56,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	56.3%	(5.1%)	2.7%	15.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les importations en valeur de cultures sucrières primaires vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande étaient fortement concentrées sur le Royaume-Uni, qui représentait 92,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io