Marché de la canne à sucre en Australie et en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

La production de canne à sucre en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir débuté à 33 507 milliers de tonnes en 2018, le volume du marché a reculé sur les deux années suivantes pour atteindre un point bas de 30 283 milliers de tonnes en 2020.

Une légère reprise à 31 133 milliers de tonnes s'est produite en 2021, mais la production a de nouveau chuté fortement en 2022, à 28 669 milliers de tonnes. Le rebond le plus marqué est intervenu en 2023, avec une hausse de près de 14 % pour atteindre 32 589 milliers de tonnes, soit un niveau proche de celui de 2018.

La taille du marché a été entièrement déterminée par la production domestique sur cette période, sans aucune importation ou exportation enregistrée. Cette volatilité illustre la nature dynamique du secteur sur ces six années.

Production de la canne à sucre en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de canne à sucre en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, 31 133 K t de canne à sucre ont été produites dans ces pays, ce qui représente une légère hausse de 2,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 7,1 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 30 283 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la canne à sucre d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les volumes de canne à sucre exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 15,1 t, marquant une hausse significative de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 52 083,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 705,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Fidji (6,9 % des exportations en volume), le Vanuatu (5,6 % des exportations en volume) et le Japon (5,5 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 18,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1,9 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 46,8 %. En 2021, les exportations de canne à sucre de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande se sont élevées à 80,9 K $ US, marquant une forte hausse de 397,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 756,4 %, et le pic a été atteint en 2021, montrant un écart de 43 fois par rapport au creux de 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Fidji (64,4 % des exportations en valeur), le Japon (7,2 % des exportations en valeur) et les États-Unis (5,2 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 76,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations de la canne à sucre en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 107,4 t, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 248,0 %. En 2021, les volumes de canne à sucre importés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont totalisé 44,4 t, marquant une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, de 59,1 %, et l'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2018 était de 3,5 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Brésil et le Vietnam ont capté ensemble 89,3 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 103,4 K $ US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 689,8 %. En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé 50,9 K $ US de canne à sucre, soit 39,7 % de plus que l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, de 64,7 %, et l'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2018 était de 7,9 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les trois plus grands marchés — le Brésil, le Vietnam et l'Inde — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021