Étude de marché

Marché des cultures sucrières primaires en Amérique du Nord

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cultures sucrières primaires en Amérique du Nord a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2021. Après avoir atteint 62 906 milliers de tonnes en 2018, il a chuté d'environ 11 % pour s'établir à 55 868 milliers de tonnes en 2019. Une forte reprise a suivi en 2020, avec un volume remontant à 64 355 milliers de tonnes, presque revenant au niveau de 2018. Le marché s'est ensuite stabilisé en 2021, se terminant à 64 358 milliers de tonnes.

En 2022, le marché a connu une légère contraction à 62 347 milliers de tonnes. En 2023, le volume a augmenté modérément pour atteindre 63 028 milliers de tonnes. Cette croissance a coïncidé avec des facteurs mondiaux resserrant l'offre de sucre, notamment des pertes de récoltes de canne à sucre dans plusieurs pays asiatiques et une orientation de la transformation de la canne à sucre brésilienne vers la production d'éthanol. Ces contraintes sur la disponibilité internationale du sucre ont probablement soutenu les incitations à la production domestique de cultures sucrières primaires dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cultures sucrières primaires en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de cultures sucrières primaires en Amérique du Nord a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 55 867 kt, enregistrant une baisse de 11,2 %. En 2020, la production a rebondi à 64 354 kt, soit une hausse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.1%)	(11.2%)	15.2%	0.7%

Source : SHEV.io

Exportations des cultures sucrières primaires d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

Les exportations de cultures sucrières primaires en Amérique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Nord a exporté 133 t de cultures sucrières primaires, marquant une forte hausse de 76,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 37 112,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 619,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	286.0%	5 372.4%	76.1%	619.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Trinité-et-Tobago a clairement dominé la liste des acheteurs de cultures sucrières primaires en provenance d'Amérique du Nord, représentant 98,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de cultures sucrières primaires en Amérique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 74,2 k $ US, soit une hausse de 94,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 26 503,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 543,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	863.3%	1 320.7%	94.4%	543.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Trinité-et-Tobago est resté l'acheteur presque exclusif des cultures sucrières primaires en provenance d'Amérique du Nord, avec une part de 95,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cultures sucrières primaires en Amérique du Nord

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de cultures sucrières primaires en Amérique du Nord a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 1 164 t, enregistrant une augmentation de 34,3 %. En 2020, les importations ont totalisé 664 t, soit une baisse de 43,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.7%	34.3%	(43.0%)	(4.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Costa Rica (58,6 % des importations en volume), la Chine (17,2 % des importations en volume) et la Jamaïque (6,4 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de cultures sucrières primaires vers l'Amérique du Nord, représentant ensemble 82,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de cultures sucrières primaires en Amérique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur maximum avec 774,6 k $ US, enregistrant une hausse de 15,2 %. En 2020, l'Amérique du Nord a importé 606,7 k $ US de cultures sucrières primaires, reflétant une baisse significative de 20,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.2%	(1.8%)	(20.2%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Costa Rica (39,1 % des importations en valeur), la Chine (26,3 % des importations en valeur) et la Jamaïque (6,9 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de cultures sucrières primaires vers l'Amérique du Nord, représentant ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io