Marché des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2020. Après une baisse de 659,9 t en 2018 à 501,2 t en 2019, il a bondi à 752,8 t en 2020. Cette croissance a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a stimulé la demande pour les produits à longue durée de conservation comme les confitures et les purées, les consommateurs faisant des stocks pendant les restrictions.

Le marché a continué de s'étendre pour atteindre 789,4 t en 2022, avant de se contracter à 688,9 t en 2023. La production nationale est passée de 254,2 t en 2018 à un pic de 316,9 t en 2022, puis a chuté à 255,2 t en 2023. Les importations, bien que restant la principale source d'approvisionnement, ont fluctué en réponse à l'évolution de la demande et aux conditions extérieures.

Les exportations géorgiennes de ces produits sont restées minimes jusqu'en 2023, où elles ont augmenté à 5,7 t, puis à 14,1 t en 2024. Cela indique une orientation croissante vers l'exportation, malgré le déclin global du marché en 2023.

Production des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées, 2017-2020

En 2019, la production de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie a atteint son point le plus bas avec 172,1 tonnes, marquant une baisse de 32,3 %. En 2020, elle a fortement rebondi à 286,5 tonnes, soit une augmentation de 66,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 28,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées de Géorgie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les exportations géorgiennes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées ont atteint leur volume minimum. En 2020, elles ont bondi à 3,7 tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 1 624,5 % par rapport à 2019, avec une variation de 17 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Tanzanie (52,5 % des exportations en volume), l'Azerbaïdjan (27,1 %) et l'Ukraine (10,1 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations géorgiennes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées ont totalisé 8,4 milliers de dollars US, soit une hausse soudaine de 748,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 795 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 107,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en valeur ont été la Tanzanie (54,8 % des exportations en valeur), l'Ukraine (13,6 %) et la Chine (9,6 %), représentant ensemble 78,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées vers la Géorgie

Importations en nature, t

En 2019, les importations géorgiennes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées ont atteint leur volume minimum avec 329,3 tonnes, enregistrant une baisse de 18,8 %. En 2020, elles ont fortement augmenté à 470,0 tonnes, soit une hausse de 42,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan et l'Autriche ont absorbé conjointement 84,9 % des importations totales en volume de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations géorgiennes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées ont enregistré leur plus forte baisse avec une diminution de 7,7 %. En 2020, elles ont atteint 994,5 milliers de dollars US, soit une hausse spectaculaire de 36,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en valeur de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Géorgie ont été l'Autriche (54,0 % des importations en valeur), la Russie (21,9 %) et l'Azerbaïdjan (20,3 %), représentant ensemble 96,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020