Marché des citrons et limes en Polynésie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le marché des citrons et limes en Polynésie a montré une stabilité modérée, avec des volumes annuels variant entre 2 809 t et 2 895 t. Après une légère contraction à 2 844 t en 2020 et 2 809 t en 2021, le marché a rebondi à 2 895 t en 2022 avant de se stabiliser à 2 889 t en 2023. La production locale, d'environ 2 800 t par an, a fourni l'essentiel du marché, tandis que les importations sont restées un complément mineur.

En 2024, le marché continuait d'être façonné par une demande locale ancrée dans les traditions culinaires et médicinales polynésiennes. La lime tahitienne, appréciée pour son acidité prononcée, demeurait un ingrédient de base pour des plats comme le poisson cru et les boissons maison, ainsi que pour les remèdes traditionnels à base de plantes. Aucun changement réglementaire majeur, nouvelle entrée sur le marché ou modification significative des infrastructures de production n'a été signalé durant cette période.

Production des citrons et limes en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de citrons et limes en Polynésie a connu un recul. En 2019, la production avait atteint son maximum avec 2 860 tonnes, avant de diminuer à 2 825 tonnes en 2020, soit une contraction de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrons et limes de Polynésie

Exportations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas, avant de culminer en 2019 avec 202 kg, soit une amplitude de 22 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de citrons et limes de Polynésie s'est établi à 20 kg, ce qui représente une baisse de 90,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 393,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la France et la Slovénie ont été les principaux marchés pour les exportations en volume de citrons et limes de Polynésie, représentant ensemble 6,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. La valeur la plus basse a été observée en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 256 dollars US, soit un rapport de 8,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de citrons et limes de Polynésie ont totalisé 168 dollars US, en baisse de 34,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 542,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France et la Slovénie sont restées les destinations clés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 67,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes en Polynésie

Importations en nature, kg

En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 30 666 kg, avant de chuter à 18 259 kg en 2020, soit une réduction spectaculaire de 40,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 59,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, deux marchés principaux — la Nouvelle-Zélande et les États-Unis — ont représenté 94,9 % des importations totales en volume de citrons et limes, tandis que le reste était réparti sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2019, les importations ont culminé à 88 768 dollars US, avant de reculer à 52 956 dollars US en 2020, soit un déclin de 40,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 29,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 25,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis ont concentré la majorité des importations en valeur de citrons et limes en Polynésie, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020