Étude de marché

Marché des cerises en Russie, 2026

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des cerises fraîches en Russie est passé de 370,9 mille tonnes à 398,8 mille tonnes. Cette croissance a été alimentée par une forte hausse des importations, notamment en provenance de Turquie et d'Azerbaïdjan en 2018, ainsi que par des investissements des principaux producteurs nationaux. En 2019, une augmentation substantielle de la récolte nationale a compensé une baisse de 11 % des importations, permettant au marché de se développer. La pandémie de COVID-19 en 2020 a affecté le comportement des consommateurs et la logistique, mais les achats à l'importation ont augmenté de 18 millions de dollars, stimulant davantage le marché.

De 2021 à 2022, le marché a continué de croître, atteignant 456,9 mille tonnes en 2022. Cette expansion a été soutenue par l'augmentation des surfaces cultivées et des rendements, ainsi que par des importations élevées et soutenues en provenance de Turquie. Les investissements dans la production et la transformation sont restés solides. Cependant, en 2023, le volume du marché a chuté à 435,0 mille tonnes en raison d'un déclin de la production nationale, malgré une augmentation des importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Russie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Russie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Russie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Russie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Russie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Russie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Russie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Russie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Russie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Russie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Russie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Russie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Russie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Russie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Russie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Russie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Russie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cerises en Russie

En nature, 2017-2020, k t

La Russie s'est classée 3e au niveau mondial pour la production de cerises sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de cerises en Russie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 305,8 milliers de tonnes de cerises ont été produites en Russie, soit une hausse de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.5%	4.9%	4.6%	11.0%

Source : SHEV.io

Exportations des cerises de Russie

Exportations en nature, t

Les exportations de cerises en provenance de Russie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 99 tonnes, marquant une forte hausse de 174,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 018,9 %, soit un taux annualisé de 123,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	102.8%	101.3%	174.0%	123.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de cerises de Russie étaient largement concentrées sur l'Ukraine, qui représentait 78,2 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,5 fois. En 2020, le volume des exportations de cerises de Russie s'est élevé à 0,0 million de dollars US, affichant une réduction robuste de 11,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,1 million de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 128,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	128.3%	55.2%	(11.6%)	46.3%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Ukraine et la Mongolie ont absorbé conjointement 91,3 % des exportations totales en valeur des cerises de Russie, le reste du volume étant dispersé sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cerises vers la Russie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de cerises en Russie se sont élevées à 93 088 tonnes, soit une hausse de 8,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 6,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 33,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	33.5%	(6.8%)	8.2%	10.4%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Azerbaïdjan (27,7 % des importations en volume), la Turquie (27,4 % des importations en volume) et la Moldavie (13,1 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant conjointement 68,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de cerises en Russie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 158,4 millions de dollars US, soit une hausse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 56,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.9%	12.6%	13.2%	16.2%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie (33,0 % des importations en valeur), l'Azerbaïdjan (29,2 % des importations en valeur) et la Moldavie (11,6 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur des cerises en Russie, représentant conjointement 73,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io