Marché des caroubes en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de caroube a augmenté de 19 924 t à 23 323 t, soutenue par la stratégie nationale marocaine d'expansion des cultures dans le cadre du programme 'Forêt Marocaine 2020–2030', qui visait à planter 100 000 hectares d'ici 2030 et distribuait 250 000 arbres de caroube par an. Cette croissance a eu lieu malgré des sécheresses récurrentes qui ont périodiquement réduit les rendements. Cependant, le volume du marché s'est contracté à 19 370 t en 2019, car les exportations ont bondi à 4 138 t.

De 2021 à 2022, l'entrée de spéculateurs et d'intermédiaires a fait grimper les prix à la ferme de façon spectaculaire, passant d'environ 15 dirhams par kilogramme à 70 dirhams dans certaines régions, créant des attentes de hausses supplémentaires. Ces prix plus élevés ont incité les agriculteurs à augmenter leur production, portant celle-ci à 29 577 t et le volume du marché à 26 774 t en 2022. Certains producteurs ont commencé à récolter les gousses avant maturité pour profiter de la flambée des prix, ce qui a affecté la qualité du produit.

En 2023, la production s'est stabilisée à 29 028 t, les conditions de sécheresse répétées limitant toute croissance supplémentaire, bien que le programme national de plantation se soit poursuivi. Le volume du marché a atteint 27 074 t, reflétant une consommation domestique stable. Pour 2024, les flux commerciaux ont diminué, avec des importations tombant à 1 162 t et des exportations à 2 614 t.

Production des caroubes en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des caroubes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des caroubes, 2017-2020

La production de caroubes en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 23 323 tonnes de caroubes ont été produites dans la région, soit une hausse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 19 924 tonnes, marquant la plus forte baisse de 27,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Exportations des caroubes d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

En 2020, l'Asie occidentale a exporté 3 929 tonnes de caroubes, ce qui représente une baisse progressive de 5,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 39,7 %, soit un taux annualisé de 15,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 495 tonnes, avec la plus forte baisse de 61,7 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 65,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (52,5 % des exportations en volume), les États-Unis (6,1 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (4,5 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Asie occidentale a exporté 3 514 milliers de dollars américains de caroubes, reflétant une baisse de 7,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 304 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 3 780 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 12,2 %, et la plus forte hausse en 2019 à 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (46,3 % des exportations en valeur), l'Italie (5,4 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (4,7 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des caroubes en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de caroubes en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, la région a importé 2 870 tonnes de caroubes, ce qui représente une avancée de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 630 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 21,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

La base de marché pour les importations en volume sur 2017-2020 était large, car le Portugal (28,3 % des importations en volume), l'Algérie (13,9 % des importations en volume) et l'Espagne (1,7 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 43,9 % des flux totaux, les 56,1 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de caroubes en Asie occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 2 240 milliers de dollars américains, représentant une forte hausse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,9 %, soit un taux annualisé de 9,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 568 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse de 8,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le portefeuille de fournisseurs de caroubes vers l'Asie occidentale était large : le Portugal (14,8 % des importations en valeur), l'Espagne (5,8 % des importations en valeur) et l'Algérie (5,2 % des importations en valeur) ont contribué ensemble à seulement 25,8 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020