Marché des betteraves à sucre en Pologne

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché polonais de la betterave sucrière était dominé par l'entreprise publique "Polski Cukier", avec des fournisseurs fragmentés et une taille moyenne d'exploitation de 6,5 hectares. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels dans la confiserie a stimulé la demande de sucre de betterave, tandis que l'expansion des segments de pâtisserie et de crème glacée a soutenu la consommation de sucre. Le volume du marché a atteint 14,3 millions de tonnes cette année-là. Après une baisse à 13,8 millions de tonnes en 2019, les volumes se sont redressés à 14,9 millions de tonnes en 2020, puis ont augmenté à 15,2 millions de tonnes en 2021.

En 2022, une contraction à 14,1 millions de tonnes s'est produite, car la superficie de betterave sucrière dans l'UE a diminué au profit de cultures plus rentables, ce qui a augmenté les coûts de production parallèlement à la flambée des prix de l'énergie et des matières premières. La guerre en Ukraine a perturbé les exportations de sucre, resserrant l'offre. L'année suivante, malgré les sécheresses printanières et les coûts élevés des engrais, la superficie plantée en betterave sucrière en Pologne a augmenté, entraînant une hausse de la production et portant le volume du marché à 16,8 millions de tonnes en 2023.

Production des betteraves à sucre en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production de betteraves sucrières.

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de betteraves sucrières en Pologne a augmenté. En 2020, 14 947 milliers de tonnes de betteraves sucrières ont été produites en Pologne, ce qui représente une hausse de 8,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13 837 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des betteraves à sucre de Pologne

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié considérablement, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2020, avec une différence de 891 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a exporté 53 735 tonnes de betteraves sucrières, ce qui représente une augmentation de 37,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 60 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 14,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 64 933,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume était très concentrée : la République tchèque représentait à elle seule 95,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une différence de 74 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de betteraves sucrières de la Pologne se sont élevées à 1 958 milliers de dollars américains, marquant une augmentation de 50,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 26 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 75,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 4 825,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la République tchèque a joué un rôle prédominant dans les exportations en valeur, avec une part de 85,2 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient ensemble le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre vers la Pologne

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations les plus élevées en volume ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus basses l'ont été en 2017, reflétant un écart de 985 fois. En 2020, les expéditions de betteraves sucrières vers la Pologne en provenance de l'étranger se sont élevées à 12 tonnes, ce qui représente une baisse de 66,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 34 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 59 188,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en volume était très concentrée : l'Allemagne représentait à elle seule 98,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un rapport de 277 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de betteraves sucrières en Pologne se sont élevés à 75 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 67,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 226 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 15 342,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de betteraves sucrières vers la Pologne étaient presque entièrement liées à l'Allemagne, dont la part s'élevait à 99,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020