Étude de marché

Marché des betteraves à sucre en Europe du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "Northern Europe" comprend les pays suivants :

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la betterave sucrière en Europe du Nord a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 12,7 millions de tonnes en 2018, a augmenté à 13,6 millions de tonnes en 2019, puis a chuté à 12,0 millions de tonnes en 2020. Une reprise à 13,3 millions de tonnes est survenue en 2021, suivie d'une baisse marquée à 10,9 millions de tonnes en 2022, avant un rebond à 13,3 millions de tonnes en 2023.

La chute du marché en 2022 est liée à des ajustements structurels dans le secteur de la betterave sucrière, notamment en Finlande, où les changements de politique de l'UE ont entraîné une instabilité de la production. À l'inverse, la croissance de 2023 a été alimentée par le recrutement de nouveaux producteurs en Finlande, avec 270 nouveaux contrats élargissant la culture. Par ailleurs, des évolutions industrielles comme la conversion des usines sucrières danoises au gaz à partir de 2024 visent à réduire les émissions de CO2, et les tendances des consommateurs vers la santé et la durabilité, soutenues par les taxes sur le sucre en Norvège, influencent la dynamique du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des betteraves à sucre en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de betteraves sucrières en Europe du Nord s'est élevée à 11 940 K t, soit une baisse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 14,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.5%)	7.8%	(12.4%)	(6.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des betteraves à sucre d'Europe du Nord

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. L'écart entre le pic et le creux, de 2018 à 2020, a atteint un facteur de 7,7. En 2020, les exportations de betteraves sucrières d'Europe du Nord se sont établies à 11 646 t, enregistrant une forte hausse de 35,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 1 518 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 17,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 466,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.3%)	466.5%	35.4%	85.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Pologne (3,8 % des exportations en volume), les Pays-Bas (2,2 % des exportations en volume) et l'Espagne (2,1 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 8,1 % des exportations totales de betteraves sucrières d'Europe du Nord, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de betteraves sucrières exportées d'Europe du Nord augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 4 359 K $ US, affichant une forte hausse de 30,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 918,4 %, avec un TCAC de 116,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	35.4%	478.3%	30.1%	116.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la répartition des exportations en valeur est restée dispersée : la Pologne (12,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,7 % des exportations en valeur) et l'Espagne (6,6 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 29,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des betteraves à sucre en Europe du Nord

Importations en nature, t

Les importations de betteraves sucrières en Europe du Nord augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 33 087 t, marquant une forte progression de 84,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 461 %, avec un TCAC de 77,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	118.8%	38.9%	84.6%	77.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (19,9 % des importations en volume), la France (9,4 % des importations en volume) et l'Allemagne (7,4 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs de betteraves sucrières en Europe du Nord, mais sans être dominants, représentant ensemble 36,6 % des importations totales en volume, dans un contexte de nombreux partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de betteraves sucrières en Europe du Nord augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 7 278 K $ US, représentant une amélioration de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 126 %, avec un TCAC de 31,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	56.3%	35.0%	7.1%	31.2%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les betteraves sucrières importées en Europe du Nord provenaient de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — les Pays-Bas, l'Allemagne et la France — représentaient ensemble seulement 49,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io