Étude de marché

Marché des bananes en Europe de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Europe" comprend les pays suivants :

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché ouest-européen des bananes fraîches et séchées a connu des fluctuations importantes en volume physique. Partant de 1,8 million de tonnes en 2018, la taille du marché a fortement augmenté pour atteindre 2,7 millions de tonnes en 2019, puis un pic de 2,8 millions de tonnes en 2020. Elle s'est ensuite contractée sur les deux années suivantes, tombant à 2,1 millions de tonnes en 2022, avant de remonter à 2,2 millions de tonnes en 2023. En valeur, le marché a été plus stable, clôturant la période à 2,3 milliards USD en 2023 après une baisse l'année précédente.

La reprise du marché en 2023, avec une hausse de volume de 8 % et de valeur de 21 %, est liée à une évolution du comportement des consommateurs. Une sensibilisation accrue à la santé et une préférence pour les en-cas naturels et riches en nutriments ont accru la demande pour des produits comme les bananes séchées. Cette tendance a stimulé la croissance des segments bio et clean-label, incitant les fabricants à proposer davantage d'options de bananes peu transformées et biologiques.

En 2024, de nouvelles réglementations de l'Union européenne sur les bananes sont entrées en vigueur, imposant des exigences spécifiques en matière d'étiquetage et de traçabilité pour les bananes fraîches et séchées. Ces règles affectent directement la manière dont les bananes sont commercialisées et suivies sur le marché ouest-européen.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des bananes en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des bananes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des bananes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de bananes en Europe occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 212,1 milliers de tonnes de bananes ont été produites dans la région, soit une hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	8.5%	2.5%	-

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de bananes en Europe occidentale a progressé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de bananes s'est établie à 381,2 millions de dollars US dans la région, affichant une solide augmentation de 13,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	5.1%	13.9%	-

Source : SHEV.io

Exportations des bananes d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de bananes en Europe occidentale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 821 milliers de tonnes de bananes, soit une baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 38,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -14,8 %. Le plus fort déclin a été enregistré en 2019, avec une chute de 37,3 %. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau maximum, à 1 379 milliers de tonnes, marquant une hausse de 4,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.0%	(37.3%)	(5.0%)	(14.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de bananes en provenance d'Europe occidentale était assez large : la Pologne (10,4 % des exportations en volume), l'Espagne (8,3 %) et la Tchéquie (8,0 %) représentaient ensemble seulement 26,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de bananes exportées d'Europe occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 258 millions de dollars US, reflétant une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 092 millions de dollars US, marquant un léger recul de 0,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.1%)	5.4%	9.4%	4.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié, car la Pologne (8,2 % des exportations en valeur), l'Espagne (7,2 %) et la Tchéquie (7,2 %) représentaient ensemble seulement 22,6 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 77,4 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des bananes en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Les importations de bananes en Europe occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 423 milliers de tonnes, représentant une légère hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 9,3 %, avec un TCAC de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 989 milliers de tonnes, marquant un recul de 4,5 % cette année-là. En 2019, les importations ont connu leur plus forte augmentation, avec une hausse de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.5%)	11.2%	3.0%	3.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Équateur (19,5 % des importations en volume), la Colombie (17,9 %) et le Costa Rica (17,9 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 55,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de bananes en Europe occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé environ 3 007 millions de dollars US de bananes, reflétant une augmentation modérée de 7,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 14,1 %, avec un TCAC de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.8%	0.9%	7.9%	4.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Costa Rica (18,9 % des importations en valeur), l'Équateur (17,2 %) et la Colombie (16,9 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 53,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io