Marché des amandes sans coques dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché des amandes décortiquées en Amérique a connu une forte expansion entre 2018 et 2020, passant de 1 067 à 1 460 milliers de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par la demande mondiale croissante, notamment des consommateurs asiatiques et européens, qui a stimulé la consommation d'amandes. L'arrivée de nouveaux segments de produits à base d'amandes, comme les snacks et les barres chocolatées, a également soutenu la demande, tandis qu'une augmentation significative de la production américaine, concentrée en Californie, a favorisé l'expansion du marché.

Après un pic en 2020, le volume du marché a reculé à 1 365 milliers de tonnes en 2021, puis à 1 207 milliers de tonnes en 2022. Cette contraction a coïncidé avec des fluctuations des taux de change et une volatilité des prix internationaux des amandes, qui ont affecté les dynamiques commerciales. En 2023, le marché a montré des signes de stabilisation, avec un volume légèrement en hausse à 1 219 milliers de tonnes.

Production des amandes sans coques dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

La production d'amandes décortiquées en Amérique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 435 kt d'amandes décortiquées ont été produites en Amérique, soit une hausse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amandes sans coques des Amériques

Exportations en nature, t

Les livraisons d'amandes décortiquées en provenance d'Amérique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique a exporté 2 207 t d'amandes décortiquées, en baisse de 56,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 64,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 979 t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 29,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée : la Russie (22,8 % des exportations en volume), l'Italie (4,5 %) et l'Allemagne (1,8 %) représentaient ensemble seulement 29,1 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 70,9 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations d'amandes décortiquées en provenance d'Amérique ont diminué. En 2020, l'Amérique a exporté 44,7 millions de dollars américains d'amandes décortiquées, ce qui représente une baisse brutale de 39,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 74,1 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 34,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur d'amandes décortiquées en provenance d'Amérique n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : la Russie (22,7 % des exportations en valeur), l'Italie (4,5 %) et l'Allemagne (2,2 %) représentaient ensemble seulement 29,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des amandes sans coques aux Amériques

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été multipliée par cinq. En 2020, les expéditions d'amandes décortiquées vers l'Amérique depuis l'étranger ont atteint 26 866 t, soit une augmentation soudaine de 100,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13 384 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 66,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne et l'Australie sont restées les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 1,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions d'amandes décortiquées vers l'Amérique depuis l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 400,4 millions de dollars américains, indiquant une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne et l'Australie se sont distinguées comme les principaux fournisseurs d'amandes décortiquées vers l'Amérique, représentant ensemble 2,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020