Marché des amandes en coques en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché italien des amandes en coque a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2020, atteignant un pic de 82 085 tonnes en 2020 avant de chuter fortement à 70 253 tonnes en 2021. Une reprise s'est amorcée en 2022, avec une hausse du volume à 73 492 tonnes, portée par une augmentation de 4,1 % de la production nationale d'amandes. Cette croissance a eu lieu malgré une concurrence intense sur les prix de la part des producteurs californiens et espagnols, dont les pratiques de dumping menaçaient l'abandon des vergers en Sicile et dans les Pouilles. Parallèlement, la demande des consommateurs européens pour des amandes biologiques italiennes de meilleure qualité s'est accrue.

L'expansion du marché s'est poursuivie en 2023, avec un volume atteignant 77 789 tonnes. Les prix des amandes ont augmenté de 15 à 20 % en raison d'une demande plus forte et de contraintes sur l'offre internationale, ce qui a incité les entreprises italiennes à investir dans des pratiques durables comme l'irrigation goutte-à-goutte. En 2024, la filière s'est préparée à l'entrée en vigueur, prévue pour janvier 2025, de nouvelles règles européennes sur l'étiquetage d'origine des fruits à coque décortiqués, y compris les amandes, visant à renforcer la transparence.

Production des amandes en coques en Italie

En nature, 2017-2020, t

L'Italie s'est classée 9e au niveau mondial pour la production d'amandes en coque sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des amandes en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes en coques, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 80 520 tonnes d'amandes en coque, ce qui représente une progression modérée de 4,2 % par rapport à 2019. La production a atteint son niveau le plus bas en 2019, avec 77 300 tonnes, et a enregistré sa plus forte baisse cette même année, à hauteur de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'amandes en coque en Italie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 412,5 millions de dollars américains, marquant un léger recul de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 29,1 %, soit un taux de baisse annualisé de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes en coques d'Italie

Exportations en nature, t

Les exportations d'amandes en coque en provenance d'Italie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 278 tonnes, enregistrant une contraction brutale de 42,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 70,4 %, ce qui correspond à un taux de baisse annualisé de 33,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (54,4 % des exportations en volume), l'Allemagne (21,9 %) et les Pays-Bas (11,2 %) ont été les principales destinations des exportations d'amandes en coque, représentant ensemble 87,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations d'amandes en coque de l'Italie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est chiffrée à 1 425 milliers de dollars américains, soit une baisse de 46,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 79,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) négatif de 40,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur la France et l'Allemagne, qui représentaient ensemble 82,6 % des flux totaux, les autres partenaires ne formant qu'une part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des amandes en coques vers l'Italie

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'amandes en coque en Italie ont atteint 1 843 tonnes, soit une baisse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,5 %, avec un taux de baisse annualisé de 4,3 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 2 289 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (50,5 % des importations en volume), l'Espagne (24,0 %) et la France (10,3 %) ont été les principaux fournisseurs d'amandes en coque de l'Italie, représentant ensemble 84,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations d'amandes en coque en Italie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 8 715 milliers de dollars américains, soit un recul de 27,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 13,5 %, avec un taux de baisse annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 12 012 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 19,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (46,3 % des importations en valeur), l'Espagne (30,5 %) et la France (9,8 %) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les importations d'amandes en coque en Italie, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020