Étude de marché

Marché des alcools gras industriels en Italie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché italien des alcools gras industriels a connu une contraction significative en volume, passant de 151 721 t en 2018 à 110 236 t en 2024. La production nationale a chuté de manière marquée sur cette période, de 84 586 t à 40 107 t, tandis que les importations, oscillant entre 61 366 t et 70 129 t, sont restées la principale source d'approvisionnement. En valeur, le marché a atteint 356,7 millions de dollars en 2022 avant de reculer à 233,3 millions de dollars en 2024. Le pic de 2022 s'explique par des valeurs d'importation plus élevées, reflétant des évolutions des prix ou de la composition des produits.

Plusieurs changements réglementaires sont intervenus en 2024. Les règles de vente des produits alcoolisés ont été simplifiées, ce qui a directement impacté les exigences d'étiquetage des alcools industriels. Par ailleurs, l'obligation de déclaration électronique pour les produits alcoolisés, initialement prévue pour octobre 2024, a été reportée à novembre 2025, modifiant ainsi les procédures d'enregistrement et de traçabilité. Enfin, une réduction confirmée des droits d'accises sur la bière artisanale, introduite en 2022 et 2023, a également influé sur la structure des coûts au sein de la chaîne de production des alcools gras.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2019, 2022, 2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2019, 2022, 2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2019, 2022, 2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2019, 2022, 2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Italie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2019, 2022, 2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2019, 2022, 2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, M $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, M $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des alcools gras industriels en Italie

En valeur, 2017-2020, M $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant la période analysée. La production a varié du point le plus bas en 2017 au point le plus haut en 2018, avec une différence de 2 fois entre ces deux années. En 2019, la valeur de la production d'alcools gras industriels en Italie s'est établie à 137,7 millions de dollars américains, soit une baisse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 166,1 millions de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée avec une croissance de 99,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	99.6%	(17.1%)	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

En 2019, l'Italie a produit 76 948 tonnes d'alcools gras industriels, ce qui représente une diminution de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2019, la production a augmenté de 47,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 84 586 tonnes, année qui a également enregistré la plus forte progression avec une hausse de 62,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	62.2%	(9.0%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Exportations des alcools gras industriels d'Italie

Selon les recherches documentaires, il n'y a eu aucune exportation d'alcools gras industriels en Italie entre 2017 et 2020.

Importations des alcools gras industriels vers l'Italie

Importations en nature, t

Les approvisionnements italiens en alcools gras industriels provenant de l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 61 366 tonnes, en baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 18,2 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.5%)	(5.3%)	(3.5%)	(6.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne et les Pays-Bas sont restés les principaux pays partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières d'alcools gras industriels vers l'Italie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 99,3 millions de dollars américains, en baisse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 35,7 %, soit un taux annuel moyen de -13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.4%)	(19.8%)	(6.4%)	(13.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne et les Pays-Bas sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, captant conjointement 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io