Marché des agrumes en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des agrumes en Corée du Sud a connu une stabilité relative en volume de 2018 à 2019, avec des tailles de marché respectives de 1 425 et 1 421 milliers de tonnes. Durant cette période, les préférences des consommateurs se sont orientées vers des variétés de mandarines plus sucrées, qui ont bénéficié de prix plus élevés, tandis que la consommation par habitant a commencé à décliner progressivement. Sur l'île de Jeju, les autorités ont mis en place des contrôles de qualité, incluant une surveillance par drone pour bloquer les expéditions de fruits non commerciales, afin de maintenir les normes du marché.

En 2020, la pandémie de COVID-19 a initialement réduit la demande, mais des mesures de distribution proactives et des contrôles des expéditions par les associations d'agriculteurs ont conduit à un revenu agricole record et à une augmentation du volume du marché à 1 466 milliers de tonnes, même si la valeur du marché a baissé. Par la suite, le volume du marché s'est contracté à 1 410 milliers de tonnes en 2021, dans un contexte de légère réduction des surfaces cultivées et du déploiement de politiques d'agriculture intelligente visant à améliorer l'efficacité grâce aux TIC et aux infrastructures.

En 2022, le volume du marché a encore diminué à 1 333 milliers de tonnes, tandis que la valeur a augmenté, coïncidant avec des amendements législatifs qui ont assoupli les réglementations pour les fermes verticales et élargi le champ d'action de l'agro-industrie. En 2023, le volume s'est stabilisé à 1 336 milliers de tonnes alors que l'industrie se concentrait sur la transformation à haute valeur ajoutée, avec des projets pour une nouvelle usine de mise en conserve d'agrumes sur l'île de Jeju et des politiques orientées vers l'exportation dans le cadre de l'initiative K-Food+. En 2024, les efforts du secteur restent centrés sur l'amélioration de la qualité grâce à la culture sous couverture du sol et une coordination plus étroite entre les agences agricoles et les groupes de producteurs, parallèlement au rôle croissant du commerce alimentaire en ligne.

Production des agrumes en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Corée du Sud s'est classée au 28e rang mondial des producteurs de fruits à agrumes.

Principaux producteurs de des agrumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des agrumes, 2017-2020

La production de fruits à agrumes en Corée du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 319,9 milliers de tonnes, soit une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 10,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de fruits à agrumes en Corée du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 1 477 millions de dollars américains, en baisse de 18,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le pic a été atteint en 2018, à 1 917 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 22,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des agrumes de Corée du Sud

Exportations en nature, k t

Les exportations de fruits à agrumes de la Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 6,4 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 155,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 243 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 50,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Russie (47,9 % des exportations en volume), le Canada (12,9 %) et les États-Unis (12,7 %) se sont distingués comme les principaux marchés d'exportation, représentant ensemble 73,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de fruits à agrumes de la Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 7,2 millions de dollars américains, en hausse de 99,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 193,5 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 43,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie (29,6 % des exportations en valeur), les États-Unis (18,3 %) et Singapour (13,4 %) ont été les principaux marchés d'exportation, représentant ensemble 61,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des agrumes vers la Corée du Sud

Importations en nature, k t

Les importations de fruits à agrumes en Corée du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 152,8 milliers de tonnes, en baisse de 5,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 15,5 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 5,5 %. Le pic a été atteint en 2018, à 182,1 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 0,7 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, les États-Unis ont concentré 85,3 % des importations totales en volume de fruits à agrumes en Corée du Sud, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations de fruits à agrumes en Corée du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 254,2 millions de dollars américains, en baisse de 7,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. Le pic a été atteint en 2018, à 327,6 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 11,2 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les États-Unis sont restés la principale source d'importation de fruits à agrumes en Corée du Sud, représentant 87,3 % de la valeur totale, tandis que les autres origines étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020