Marché des abricots en Serbie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'abricot en Serbie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il est passé de 24 285 t en 2018 à 32 899 t en 2019, puis a reculé à 28 636 t en 2020. Une légère reprise a suivi en 2021 à 29 202 t, avant une forte hausse à 37 370 t en 2022. Le marché a ensuite chuté nettement à 21 211 t en 2023.

Ces évolutions ont été principalement dues aux variations de la production nationale et des niveaux d'exportation. Une production élevée en 2019 et 2022 a stimulé le volume du marché, mais des exportations accrues ces années-là ont atténué une partie de la croissance. En 2023, une production plus faible combinée à des exportations toujours élevées a entraîné une réduction significative de la taille du marché intérieur.

Pour 2024, les facteurs mis en avant incluent des changements législatifs favorisant une production durable, l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits éco-certifiés, et les dynamiques des chaînes d'approvisionnement mondiales affectant les produits agricoles, qui façonnent l'environnement opérationnel du secteur de l'abricot.

Production des abricots en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Serbie s'est classée 23e au niveau mondial pour la production d'abricots.

Principaux producteurs de des abricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots, 2017-2020

En 2020, la Serbie a produit 30 494 tonnes d'abricots, ce qui représente une forte baisse de 25,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 26,2 %, soit un taux annualisé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 25 414 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 38,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 61,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

Exportations des abricots de Serbie

Exportations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2018, avec un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Serbie a exporté 2 446 tonnes d'abricots, en baisse de 71,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 661 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 81,5 %, et la plus forte hausse en 2019 à 414,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie (24,0 % des exportations en volume), la Roumanie (22,4 % des exportations en volume) et la Bosnie-Herzégovine (16,7 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'abricots de Serbie, représentant ensemble 63,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur pic en 2017 et leur creux en 2018, avec un écart de 3,9 fois. En 2020, le volume des exportations d'abricots de Serbie s'est élevé à 2 671 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 49,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 587 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 74,5 %, et la plus forte hausse en 2019 à 235,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie (33,1 % des exportations en valeur), la Roumanie (23,1 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (8,6 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 64,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des abricots vers la Serbie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'abricots en Serbie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 589 tonnes, indiquant une hausse substantielle de 13,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 37,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 518 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 43,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance de la Grèce, qui a absorbé 71,6 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'abricots en Serbie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 992 milliers de dollars américains, représentant une forte hausse de 69,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 57,7 %, soit un taux annualisé de 16,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 505 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Grèce et l'Espagne ont concentré la majorité des importations en valeur d'abricots vers la Serbie, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020