Marché de l'orge en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le marché de l'orge en Slovaquie a connu une forte expansion, passant de 463 000 tonnes en 2018 à 648 000 tonnes en 2019. Cette période a été marquée par l'entrée en vigueur du décret n° 82/2018, qui a introduit de nouvelles exigences d'étiquetage pour les produits alimentaires contenant de l'orge.

La pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en 2020, réduisant le volume du marché à 611 000 tonnes. Les changements réglementaires ultérieurs favorisant l'agriculture biologique et le bio-étiquetage ont continué d'influencer les conditions de production en 2021, contribuant à une nouvelle baisse à 512 000 tonnes.

En 2022, les conditions du marché ont évolué de manière significative. L'orge de brasserie est devenue très rentable, avec des prix dépassant 200 € la tonne, en raison d'une forte demande européenne et chinoise et de conditions météorologiques défavorables en Amérique du Nord. L'inclusion de l'orge dans la liste des produits essentiels pour la sécurité alimentaire (décret n° 258/2022) a soutenu la production nationale. Ces facteurs, ainsi que les effets indirects des entreprises énergétiques publiques sur les coûts des intrants, ont contribué à porter le marché à 536 000 tonnes. En 2023, le marché a connu un léger ajustement à 524 000 tonnes.

Production de l'orge en Slovaquie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

La production d'orge en Slovaquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a produit 679,4 milliers de tonnes d'orge, soit une hausse de 13,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 7,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 486,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 10,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'orge en Slovaquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'orge en Slovaquie s'est élevée à 121,4 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'orge de Slovaquie

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 et leur pic en 2017, avec un rapport de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions d'orge de la Slovaquie vers l'étranger se sont établies à 134,2 milliers de tonnes, enregistrant une forte progression de 83,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 73,0 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 35,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Pologne (26,6 % des exportations en volume), l'Autriche (16,1 % des exportations en volume) et l'Italie (12,3 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'orge en provenance de Slovaquie, représentant ensemble 55,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions d'orge de la Slovaquie vers l'étranger ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 23 968 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 63,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de -2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 14 683 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 36,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Pologne (23,4 % des exportations en valeur), l'Autriche (17,3 % des exportations en valeur) et l'Italie (12,8 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs d'orge en provenance de Slovaquie, leur part combinée atteignant 53,5 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations de l'orge vers la Slovaquie

Importations en nature, k t

Après deux années d'augmentation, le volume des importations d'orge en Slovaquie a diminué. En 2020, la Slovaquie a importé un total de 66,7 milliers de tonnes d'orge, ce qui représente une baisse de 45,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -6,6 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec 122,0 milliers de tonnes, et la plus forte augmentation a eu lieu cette même année, avec une progression de 35,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, deux marchés principaux — la Tchéquie et la Hongrie — ont représenté ensemble 88,8 % du total des importations en volume, tandis que le volume restant était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume des importations d'orge en Slovaquie a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 16 714 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 41,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -1,5 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec 28 704 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a eu lieu cette même année, avec une progression de 34,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, deux marchés principaux — la Tchéquie et la Hongrie — ont représenté ensemble 84,8 % du total des importations en valeur, tandis que le volume restant était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020