Étude de marché

Marché de l'orge en Europe du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Europe" comprend les pays suivants :

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'orge en Europe du Nord a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un début à 12 082 milliers de tonnes en 2018, il a bondi à 15 540 milliers de tonnes en 2019, soit une expansion significative. En 2020, le marché s'est stabilisé à un niveau similaire de 15 566 milliers de tonnes.

Une contraction marquée a suivi en 2021, avec un volume qui est tombé à 13 143 milliers de tonnes. Ce recul a été inversé en 2022, année où le marché a affiché une croissance robuste pour atteindre 16 811 milliers de tonnes, son plus haut niveau sur la période. Cependant, en 2023, le volume du marché a de nouveau chuté, à 12 232 milliers de tonnes, ce qui le place en dessous du niveau initial de 2018.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'orge en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'orge en Europe du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 18 754 K t d'orge, soit une légère hausse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 15 302 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 12,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 20,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.7%)	20.2%	2.0%	2.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production d'orge en Europe du Nord a diminué. En 2020, la production d'orge a été évaluée à 4 358 M $ US dans la région, marquant un léger recul de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a augmenté de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. Le montant le plus élevé a été atteint en 2019, à 4 493 M $ US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.7%	2.7%	(3.0%)	2.7%

Source : SHEV.io

Exportations de l'orge d'Europe du Nord

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Nord a exporté 3 610 K t d'orge, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 16,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 3 857 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 12,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.2%	(12.0%)	6.3%	5.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations d'orge en volume depuis l'Europe du Nord n'étaient pas fortement concentrées : l'Arabie saoudite (17,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,0 %) et les Pays-Bas (14,0 %) représentaient ensemble seulement 46,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations d'orge depuis l'Europe du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 737,5 M $ US d'orge, marquant une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. Le montant le plus bas a été enregistré en 2018, à 568,9 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 9,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 27,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.1%)	27.1%	2.0%	5.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (16,3 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (15,9 %) et les Pays-Bas (13,5 %) étaient des acheteurs importants d'orge en provenance d'Europe du Nord, mais leur part combinée n'atteignait que 45,6 % des exportations totales en valeur. Les 54,4 % restants étaient répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'orge en Europe du Nord

Importations en nature, k t

Les importations d'orge en volume vers l'Europe du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est établi à 422 K t, représentant une baisse de 22,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 637 K t. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 54,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	54.4%	(14.5%)	(22.5%)	0.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations d'orge en volume vers l'Europe du Nord n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : l'Allemagne (6,8 % des importations en volume), la France (5,2 %) et les Pays-Bas (1,8 %) représentaient ensemble seulement 13,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Le pic des importations a été atteint en 2018, tandis que le creux a été enregistré en 2017, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe du Nord a importé pour 127,2 M $ US d'orge, marquant une baisse progressive de 8,4 % par rapport à 2019. Le montant le plus élevé a été enregistré en 2018, à 202,0 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 31,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 78,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	78.9%	(31.2%)	(8.4%)	4.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations d'orge en valeur vers l'Europe du Nord était assez large : la France (7,8 % des importations en valeur), l'Allemagne (7,3 %) et les Pays-Bas (2,5 %) représentaient ensemble seulement 17,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io