Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché sud-coréen pour les huiles de tournesol, de carthame ou de coton est passé de 56 917 t à 69 304 t. Cette croissance a été principalement portée par la hausse des importations, qui sont passées de 29 291 t à 43 655 t sur la même période. L'essor du marché a été soutenu par l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments sains et fonctionnels, ainsi que par les recherches sur les bienfaits fonctionnels de ces huiles végétales, ce qui a stimulé la demande.

Après avoir atteint un pic en 2021, le marché s'est stabilisé à 68 338 t en 2022 avant de chuter fortement à 49 438 t en 2023. Ce recul a été déclenché par un durcissement réglementaire : le renforcement des règles d'étiquetage et de publicité alimentaires en 2022 a temporairement freiné les importations, tandis que l'introduction de nouvelles réglementations de sécurité pour les aliments et produits généraux importés en 2023 a entraîné une baisse significative des volumes d'importation, passant de 42 400 t à 26 714 t.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Corée du Sud a augmenté. En 2020, 27 200 tonnes ont été produites, soit une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 26 200 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été multipliée par 12,9. En 2020, les exportations sud-coréennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont atteint 36 tonnes, marquant une augmentation de 141,2 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 15 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 76,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (43,4 % des exportations en volume), la Chine (24,3 %) et Hong Kong (18,8 %) sont restées en tête des acheteurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en provenance de Corée du Sud, représentant ensemble 86,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché sur cette période. Du pic de 2017 au creux de 2019, les volumes ont varié d'un facteur 6. En 2020, les exportations sud-coréennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont totalisé 146 000 $ US, affichant une hausse de 176,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 53 000 $ US, avec la plus forte baisse en 2018, de 63,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine (33,2 % des exportations en valeur), Hong Kong (21,4 %) et l'Espagne (20,9 %) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

Le volume des importations sud-coréennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Corée du Sud a importé 37 615 tonnes, reflétant une progression modérée de 6,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 44,9 %, soit un taux annualisé de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (37,4 % des importations en volume), l'Ukraine (33,3 %) et l'Argentine (6,4 %) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions vers la Corée du Sud, avec une part combinée de 77,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions importés par la Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 47 172 000 $ US ont été importés, indiquant une hausse modérée de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 52 %, soit un taux annualisé de 15,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (36,1 % des importations en valeur), l'Ukraine (27,6 %) et la Turquie (7,2 %) ont été les principaux fournisseurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions à la Corée du Sud, formant ensemble 70,9 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020