Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions au Portugal, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché portugais des huiles de tournesol, de carthame et de coton a connu une croissance significative, passant de 123,3 mille tonnes en 2018 à 147,3 mille tonnes en 2019. Cette expansion s'explique par la préférence croissante des consommateurs pour l'huile de tournesol haute oléique, appréciée pour ses bienfaits pour la santé et sa stabilité thermique. Le marché a également été soutenu par des acteurs industriels comme Sovena, qui a acheté des graines de tournesol pour la production de biodiesel, renforçant ainsi la chaîne d'approvisionnement nationale.

Le volume du marché a chuté à 132,2 mille tonnes en 2020 avant de remonter à 138,0 mille tonnes en 2021. Durant cette période, la demande est restée solide pour les huiles biologiques et pressées à froid, et de nouvelles marques sont entrées sur le marché pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé. L'adoption de l'huile de tournesol haute oléique a continué d'augmenter, grâce à sa similitude avec l'huile d'olive et ses performances en cuisine.

Le déclenchement de la guerre en Ukraine en 2022 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, provoquant des pénuries et des hausses de prix, ce qui a entraîné une baisse du volume du marché à 130,6 mille tonnes. En 2023, le marché a partiellement rebondi à 135,7 mille tonnes, les importateurs ayant diversifié leurs sources et la préférence des consommateurs pour les huiles haute oléique et biologiques persistant. Les investissements dans les capacités de production locales et l'accent réglementaire sur la durabilité ont également façonné le paysage du marché dans les années suivantes.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Portugal s'est classé au 24e rang mondial en termes de volume de production d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions.

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2018-2021

La production portugaise d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a produit 76,1 milliers de tonnes, enregistrant une forte contraction de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 19,7 %, soit un taux annualisé de 7,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 104,6 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions du Portugal

Exportations en nature, t

Les exportations portugaises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 30 470 tonnes, marquant une réduction robuste de 11,2 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 31 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 11,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — l'Espagne, l'Afrique du Sud et l'Angola — ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations portugaises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a exporté pour 44,1 millions de dollars américains, affichant une forte hausse de 37,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 7,2 %, avec un TCAC de 2,3 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019 à 28,7 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 30,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (51,8 % des exportations en valeur), l'Afrique du Sud (18,0 %) et l'Angola (6,7 %) ont été les principaux acheteurs de ces huiles en provenance du Portugal, représentant ensemble 76,6 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions au Portugal

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations portugaises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions s'est élevé à 92 288 tonnes, marquant une augmentation abrupte de 37,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 27,2 %, soit un taux annualisé de 8,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2020 avec 67 257 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne (47,1 % des importations en volume), l'Ukraine (24,2 %) et la Moldavie (14,0 %) sont restées les principaux marchés d'importation de ces huiles au Portugal, représentant ensemble 85,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de cette période. Le point le plus bas a été enregistré en 2020 à 63,9 millions de dollars américains, avec une baisse de 5,9 % cette année-là. En 2021, la valeur des importations a atteint 130,1 millions de dollars américains, marquant une hausse de 103,8 % par rapport à 2020, soit une variation d'un facteur 2 entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (52,7 % des importations en valeur), l'Ukraine (22,0 %) et la Moldavie (11,5 %) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 86,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021