Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Tunisie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de l'huile de soja en Tunisie s'est progressivement contracté, passant de 230,6 mille tonnes à 219,0 mille tonnes. Cette tendance s'est brusquement accélérée en 2021, avec un effondrement du volume à 158,5 mille tonnes. La chute a été provoquée par une pénurie chronique des stocks d'huiles végétales subventionnées par l'État et par une flambée des prix mondiaux du soja, qui ont atteint jusqu'à 1 400 dollars la tonne, limitant sévèrement les importations et la distribution locale.

En réponse, le gouvernement a augmenté les subventions aux huiles végétales de 71,4 % en 2022, allouant 290 millions de dinars pour soutenir les importations face à la volatilité des marchés mondiaux exacerbée par le conflit en Ukraine. Cette mesure a temporairement relancé le marché, portant le volume à 198,0 mille tonnes. Cependant, la forte dépendance de la Tunisie aux huiles de graines importées—couvrant 95 % des besoins—combinée à un dinar affaibli, a rendu les importations soutenues de plus en plus coûteuses. En 2023, les volumes d'importation se sont effondrés, entraînant le marché à 133,1 mille tonnes, soulignant la dépendance structurelle aux importations subventionnées d'huile de soja, de tournesol et de palme qui a persisté jusqu'en 2024.

Production de l'huile de soja et de ses fractions en Tunisie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

En 2020, la Tunisie a produit 112,5 milliers de tonnes d'huile de soja et de fractions, ce qui représente une hausse notable de 11,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 31,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 117,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 14,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 37,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions de Tunisie

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié de manière significative, passant d'un niveau élevé en 2017 à un niveau bas en 2020, avec une différence de 60 fois entre ces deux années. En 2020, la Tunisie a exporté 0,1 millier de tonnes d'huile de soja et de fractions, ce qui représente une chute abrupte de 97,8 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination du Sénégal, dont la part a atteint 88,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations tunisiennes d'huile de soja et de fractions ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Tunisie a exporté 0,2 million de dollars américains d'huile de soja et de fractions, en baisse de 97,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 98,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 73,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Sénégal a concentré 88,4 % des exportations totales en valeur d'huile de soja et de fractions en provenance de Tunisie, tandis que les flux résiduels étaient dispersés entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de soja et de ses fractions vers la Tunisie

Importations en nature, k t

En 2020, la Tunisie a importé environ 106,7 milliers de tonnes d'huile de soja et de fractions, ce qui équivaut à une baisse significative de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Argentine (35,2 % des importations en volume), la Russie (15,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (12,1 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations tunisiennes d'huile de soja et de fractions se sont élevées à 80,3 millions de dollars américains, affichant une perte de 9,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 13,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Argentine, la Russie et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 62,9 % des importations totales en valeur d'huile de soja et de fractions en Tunisie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020