Étude de marché

Marché de l'huile de sésame et des fractions en Tunisie

$Marché de l'huile de sésame et des fractions en Tunisie$

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de l'huile de sésame et de ses fractions en Tunisie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après un début de période stable autour de 270 tonnes, les volumes ont bondi pour dépasser 310 tonnes en 2020. L'année suivante a cependant marqué un net repli, avec une contraction d'environ 35 % qui a ramené le marché à 203,5 tonnes en 2021.

Une phase de redressement de deux ans a suivi ce recul. Le volume du marché est remonté à 245 tonnes en 2022, puis a poursuivi sa progression en 2023 pour atteindre 269,3 tonnes, se rapprochant ainsi de son niveau d'avant 2021. La production nationale a constitué la principale source d'approvisionnement sur toute la période, les importations et exportations ayant eu un impact négligeable sur la taille totale du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Tunisie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de sésame et des fractions en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la Tunisie a produit 309,5 tonnes d'huile de sésame et de fractions, ce qui représente une augmentation robuste de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.8%	(0.5%)	16.0%	8.6%

Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de sésame et des fractions de Tunisie

Exportations en nature, kg

En 2020, les exportations tunisiennes d'huile de sésame et de fractions ont atteint 150 kg, marquant une augmentation soudaine de 47,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	47.1%	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada (avec 89,3 % des flux totaux) et la Libye (10,7 %) ont été les deux principales destinations des exportations en volume d'huile de sésame et de fractions de la Tunisie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2020, la Tunisie a exporté 1 163 dollars US d'huile de sésame et de fractions, ce qui représente une forte augmentation de 52,2 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	52.2%	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Canada et la Libye sont restés les principaux acheteurs d'huile de sésame et de fractions de la Tunisie, représentant ensemble 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de sésame et des fractions vers la Tunisie

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Le volume minimum a été enregistré en 2018, à 643 kg, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 4 334 kg, soit un écart de 6,7 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations tunisiennes d'huile de sésame et de fractions s'est élevé à 1 997 kg, ce qui représente une baisse de 53,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 57,0 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 574,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(57.0%)	574.0%	(53.9%)	10.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (33,7 % des importations en volume), la Thaïlande (28,4 %) et la Chine (14,0 %) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La valeur minimale a été enregistrée en 2017, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 79 121 dollars US, reflétant un écart de 8,4 fois entre ces années. En 2020, les importations tunisiennes d'huile de sésame et de fractions ont atteint 10 534 dollars US, ce qui représente une diminution dramatique de 86,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 629,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.8%	629.9%	(86.7%)	3.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la Thaïlande sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant conjointement 81,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io