Étude de marché

Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Europe de l'Ouest

$Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Europe de l'Ouest$

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Europe" comprend les pays suivants :

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Le marché de l'huile de soja en Europe occidentale a connu une croissance progressive de 2018 à 2020, avec un volume passant de 929 000 tonnes à 967 000 tonnes. En 2018, les autorités françaises ont lancé un plan visant à cultiver 250 000 hectares de soja non OGM d'ici 2030, dans le but de réduire les importations et de soutenir la production locale. Bien que la production mondiale de soja et d'huile soit restée stable, la croissance de l'industrie alimentaire en Asie-Pacifique à partir de 2020 a stimulé la demande mondiale d'huile de soja, contribuant ainsi à l'expansion du marché en Europe.

Après une baisse à 928 000 tonnes en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 954 000 tonnes en 2022, soutenu par une demande croissante d'huile de soja époxydée (ESBO) utilisée dans les plastiques biosourcés et les matériaux durables. Les réglementations environnementales ont également favorisé les produits biosourcés. En 2023, le volume du marché a bondi de 23 % pour atteindre 1 174 000 tonnes, porté par une forte préférence des consommateurs européens pour les huiles non OGM et biologiques, ainsi que par la demande mondiale pour les huiles végétales à haute teneur en acide oléique et durables. Des acteurs majeurs comme ADM ont développé des programmes d'huile de soja à haute teneur en acide oléique en réponse à ces tendances.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de soja et de ses fractions en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'huile de soja et de ses fractions en Europe occidentale s'est élevée à 1 545 K t, soit une augmentation de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	(2.3%)	5.5%	4.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'huile de soja et de ses fractions en Europe occidentale a atteint 1 436 M $ US, soit une hausse de 17,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 225 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	(7.5%)	17.2%	3.4%

Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe occidentale a exporté 790,1 K t d'huile de soja et de ses fractions, marquant une légère amélioration de 1,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 879,2 K t, année qui a également connu la plus forte hausse, de 16,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.0%	(11.8%)	1.9%	1.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (17,6 % des exportations en volume), le Maroc (12,7 %) et l'Afrique du Sud (7,9 %) ont formé le principal groupe d'acheteurs d'huile de soja et de ses fractions en provenance d'Europe occidentale. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 38,2 % du total des exportations en volume, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations d'huile de soja et de ses fractions d'Europe occidentale s'est élevé à 734,1 M $ US, représentant une hausse robuste de 13,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2,2 %, équivalant à un taux annualisé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 648,7 M $ US, année qui a également connu la plus forte baisse, de 16,5 %. La valeur maximale remonte à 2018, à 777,0 M $ US.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.2%	(16.5%)	13.2%	0.7%

Source : SHEV.io

Durant la période 2017-2020, le Royaume-Uni (17,1 % des exportations en valeur), le Maroc (11,9 %) et l'Afrique du Sud (7,8 %) ont été des acheteurs importants d'huile de soja et de ses fractions en provenance d'Europe occidentale. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 36,8 % du total des exportations en valeur, les 63,2 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de soja et de ses fractions en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'huile de soja et de ses fractions en Europe occidentale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe occidentale a importé un total de 212,0 K t, équivalant à une réduction substantielle de 19,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 309,7 K t, année qui a également connu la plus forte hausse, de 34,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	34.7%	(14.6%)	(19.8%)	(2.7%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume d'huile de soja et de ses fractions vers l'Europe occidentale n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : l'Espagne (8,2 % des importations en volume), le Paraguay (5,2 %) et la Serbie (4,5 %) représentaient ensemble seulement 18,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en huile de soja et ses fractions vers l'Europe occidentale se sont élevés à 356,8 M $ US, soit une augmentation de 18,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 7,9 %, équivalant à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 301,2 M $ US, année qui a également connu la plus forte baisse, de 13,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.4%	(13.6%)	18.5%	2.6%

Source : SHEV.io

La structure des partenaires pour les importations en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée, avec l'Espagne (7,2 % des importations en valeur), le Paraguay (4,8 %) et la Serbie (4,0 %) représentant ensemble seulement 16,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io