Marché de l'huile de sésame et des fractions en Syrie

Observations des rapports précédents

En 2018, le volume du marché syrien de l'huile de sésame s'est établi à 3 778 t. Cette année-là, le marché bénéficiait de la présence d'un important producteur national d'huiles végétales à Hama, qui incluait l'huile de sésame dans sa production, ainsi que de l'arrivée d'un nouveau fournisseur russe dans le secteur des huiles végétales en général. Le volume du marché a ensuite entamé un déclin graduel, tombant à 3 505 t en 2020. Cette même année, l'entreprise nationale clé a déclaré des bénéfices bruts substantiels, ce qui indique que ses activités se sont poursuivies malgré la réduction de la taille du marché.

Une contraction plus marquée s'est produite à partir de 2021. Elle a été provoquée par des hausses importantes des prix des huiles végétales, elles-mêmes dues à une structure de marché concentrée : seulement cinq usines de transformation et un monopole sur les importations d'huile détenu par seulement deux personnes. Cette situation a entraîné une pénurie de produits et modifié le comportement des consommateurs face aux coûts élevés. Le volume du marché est ainsi tombé à 3 397 t en 2021, puis à 2 938 t en 2023. Durant cette période, le marché restait fortement dépendant des importations et le contrôle des approvisionnements en huile de tournesol demeurait concentré.

En 2024, un projet de transformation d'huile de sésame soutenu par l'État a été lancé. Il est présenté comme rentable en raison d'une demande croissante et vise notamment à employer de la main-d'œuvre. Ce projet représente un développement potentiel pour les futures capacités de production nationale.

Production de l'huile de sésame et des fractions en Syrie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'huile de sésame et de fractions en Syrie a augmenté. En 2020, la Syrie a produit 3 700 tonnes d'huile de sésame et de fractions, ce qui représente une légère hausse de 2,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 600 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de sésame et des fractions de Syrie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 7,4, passant d'un niveau bas en 2018 à un pic en 2020. En 2020, la Syrie a exporté 195,1 tonnes d'huile de sésame et de fractions, soit une augmentation de 365,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 26,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs d'huile de sésame et de fractions en provenance de Syrie ont été la Bulgarie (35,0 % des exportations en volume), la Suède (13,3 % des exportations en volume) et le Liban (7,6 % des exportations en volume), représentant ensemble 55,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'huile de sésame et de fractions en provenance de Syrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 220,8 milliers de dollars américains, soit une hausse de 81,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 389 %, avec un taux de croissance annuel composé de 69,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la France (16,5 % des exportations en valeur), la Suède (16,4 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (9,0 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 41,9 % des flux totaux, tandis que les 58,1 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de sésame et des fractions vers la Syrie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en volume reflétait une forte dépendance à l'Allemagne, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne a dominé la structure des importations en valeur, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020