Marché de l'huile de sésame et des fractions dans les Amériques

Observations des rapports précédents

La production d'huile de sésame non chimiquement modifiée dans les Amériques, principalement au Brésil, est passée de 34 057 t en 2018 à 39 098 t en 2020. Cette hausse résulte de l'expansion de la culture du sésame, les agriculteurs l'adoptant pour sa tolérance à la sécheresse et son cycle court, ce qui en fait une récolte secondaire rentable. Le développement simultané de nouveaux cultivars adaptés à des régions comme le Cerrado, à partir de 2020, visait un contenu en huile et un rendement plus élevés, soutenant la croissance de la production.

Le volume du marché a connu des fluctuations, influencé par l'évolution des échanges commerciaux. Une forte augmentation des exportations à 5 425 t en 2019 a réduit la disponibilité intérieure malgré la hausse de la production. En 2022, le volume du marché a atteint un pic à 41 411 t, soutenu par une augmentation des importations à 7 231 t. Cette période coïncidait avec l'ouverture potentielle du marché chinois pour le sésame brésilien, une opportunité externe significative. La production s'est ensuite modérée à 35 717 t en 2023, tandis que les investissements génétiques ciblaient un contenu en huile supérieur à 50 % et des rendements dépassant 1 500 kg/ha pour renforcer les bases du secteur.

Le marché a élargi ses applications, l'huile de sésame gagnant du terrain dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. La préférence croissante des consommateurs pour l'huile pressée à froid, valorisée pour ses propriétés antioxydantes, et la consolidation de la production dans des États comme le Mato Grosso et Goiás ont soutenu une demande diversifiée de la part des marques nationales et des utilisateurs industriels.

Production de l'huile de sésame et des fractions dans les Amériques

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

La production d'huile de sésame et de ses fractions dans les Amériques a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 39 098 tonnes ont été produites, soit une hausse de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 34,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de sésame et des fractions des Amériques

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 1 381 tonnes, avant de culminer en 2020 à 7 148 tonnes, soit une multiplication par 5,2 entre ces deux années. En 2020, les exportations ont augmenté de 31,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -69,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +292,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (4,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (1,9 %) et la France (1,7 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 8,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les Amériques ont exporté 34 754 milliers de dollars américains d'huile de sésame et de ses fractions, marquant une forte progression de 36,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 68,3 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 19,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -16,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec +47,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (4,5 % des exportations en valeur), la France (1,7 %) et les Pays-Bas (1,2 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 7,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de sésame et des fractions aux Amériques

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'huile de sésame et de ses fractions dans les Amériques ont atteint 5 393 tonnes, soit une augmentation de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,5 %, ce qui correspond à un taux de baisse annuel moyen de 1,5 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 6 186 tonnes, tandis que le plus bas a été observé en 2019, à 4 537 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -26,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (24,1 % des importations en volume), le Japon (16,5 %) et l'Inde (12,9 %) ont été les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 53,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations d'huile de sésame et de ses fractions dans les Amériques s'est élevé à 32 224 milliers de dollars américains, correspondant à une avancée de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 6,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : le Japon (23,4 % des importations en valeur), l'Inde (13,6 %) et la Chine (10,3 %) représentaient ensemble 47,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 52,7 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020