Marché de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique

Observations des rapports précédents

La production d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique a augmenté régulièrement, passant de 156,6 mille tonnes en 2018 à 173,0 mille tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par des programmes gouvernementaux visant à renforcer la filière coco et par une sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé de l'huile de coco, ce qui a élargi l'offre et la demande intérieures.

Le volume du marché a bondi à 211,0 mille tonnes en 2020, en grande partie à cause de la pandémie de COVID-19, qui a stimulé la demande pour des produits alimentaires sains et de longue conservation. Cependant, en 2021 et 2022, la taille du marché s'est contractée à respectivement 203,5 et 177,3 mille tonnes, car les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale ont affecté la disponibilité des importations. Une reprise a suivi en 2023, le volume du marché atteignant 223,5 mille tonnes, porté par une production accrue et le marketing d'huiles de coco certifiées biologiques et durables.

Les changements réglementaires, comme l'introduction d'étiquettes d'avertissement sur le devant des emballages selon la NOM-051, ont influencé la présentation et le marketing des produits, tandis que les innovations en matière d'emballage et les lancements de nouveaux produits, comme les snacks cuisinés à l'huile de coco, ont diversifié le marché. Les réglementations environnementales pour la gestion des huiles usagées ont également favorisé les pratiques d'économie circulaire.

Production de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, le Mexique s'est classé au 7e rang des producteurs d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions, 2018-2021

La production d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 169,7 milliers de tonnes ont été produites, un niveau qui a peu ou pas changé par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions du Mexique

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2020, avec une différence de 17 fois entre ces deux années. En 2021, les livraisons étrangères d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en provenance du Mexique se sont établies à 45 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 94,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 773 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 206,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Colombie sont restés les principaux acheteurs d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions en provenance du Mexique, représentant ensemble 98,7 % des exportations en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2020, avec une différence de 10,6 fois. En 2021, les exportations d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions du Mexique ont atteint 174 milliers de dollars américains, ce qui représente une perte de 90,6 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 1 847 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 58,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis ont été la principale destination des exportations en valeur, représentant 81,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations de l'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume le plus bas a été observé en 2018 et le plus élevé en 2020, avec un rapport pic-creux de 2,5 fois. En 2021, le Mexique a importé environ 33 804 tonnes d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions, ce qui représente une baisse robuste de 21,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 42 994 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 130,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Colombie (34,7 % des importations en volume), le Honduras (19,9 % des importations en volume) et le Costa Rica (17,2 % des importations en volume) sont restés les principales directions des importations en volume, représentant ensemble 71,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été notée en 2019 et la plus élevée en 2021, avec un rapport pic-creux de 2,6 fois. En 2021, les volumes d'huile de coco, de palmiste ou de babassu et de leurs fractions au Mexique se sont établis à 47 628 milliers de dollars américains, soit une hausse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 17 994 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 29,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, de 127,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Colombie (27,7 % des importations en valeur), le Costa Rica (19,3 % des importations en valeur) et les Philippines (17,2 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021