Marché de l'ail en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché de l'ail en Afrique de l'Est a connu une volatilité considérable. Le volume du marché a légèrement augmenté pour atteindre 337 mille tonnes en 2019, avant une forte contraction à 270 mille tonnes en 2020 et une nouvelle baisse à 228 mille tonnes en 2021. Une reprise partielle a suivi en 2022, avec un volume remontant à 259 mille tonnes, puis une stabilisation autour de 251 mille tonnes en 2023.

En 2024, l'environnement du marché était marqué par des fondamentaux locaux solides. La culture de l'ail au Kenya, un producteur majeur, est restée très rentable grâce à une demande robuste des supermarchés et restaurants dans des villes comme Nairobi et Mombasa. La préférence des consommateurs s'est de plus en plus tournée vers l'ail frais et local plutôt que vers les importations, notamment en provenance de Chine. Ce changement a été soutenu par des initiatives plus larges du gouvernement et des coopératives visant à promouvoir la transformation agricole et les cultures à haute valeur ajoutée, bien que certains agriculteurs aient continué à faire face à des difficultés d'accès au marché liées aux infrastructures.

Production de l'ail en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'ail en Afrique de l'Est a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 322,5 milliers de tonnes. En 2020, elle est tombée à 254,0 milliers de tonnes, marquant une forte baisse de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17 %, soit un taux annualisé de 5,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 47,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'ail d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

En 2018, les exportations d'ail d'Afrique de l'Est ont atteint leur maximum avec 982 tonnes. En 2019, elles ont chuté à 486 tonnes, leur niveau le plus bas, avec une baisse de 50,5 % par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations se sont établies à 497 tonnes, en légère hausse de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 38,3 %, soit un taux de croissance annualisé négatif de 14,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 21,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Soudan, la France et l'Angola sont restés les principaux acheteurs d'ail d'Afrique de l'Est en volume. Le Soudan représentait 17,5 % des exportations, la France 2,0 % et l'Angola 0,8 %. Ensemble, ces trois pays ont constitué 20,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations d'ail d'Afrique de l'Est en valeur ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur minimum avec 795 milliers de dollars US, marquant une baisse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. En 2020, les exportations se sont élevées à 871 milliers de dollars US, soit une amélioration limitée de 9,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 26,5 %, avec un taux annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Soudan, la France et l'Angola ont été les principaux marchés pour les exportations d'ail d'Afrique de l'Est en valeur. Le Soudan représentait 23,6 % des exportations, la France 10,3 % et l'Angola 2,3 %. Ensemble, ces trois pays ont totalisé 36,2 % des flux d'exportation en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Le volume des importations d'ail en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 15 950 tonnes, soit une progression graduelle de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 67,5 %, avec un taux annualisé de 18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine a concentré 87,0 % du total des importations d'ail en Afrique de l'Est en volume. Le reste du volume a été partagé entre de nombreux pays, chacun avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'ail en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique de l'Est a importé pour 13 874 milliers de dollars US d'ail, soit une hausse de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 41,7 %, avec un taux annualisé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine est restée la destination dominante pour les importations d'ail d'Afrique de l'Est en valeur, avec une part de 86,4 % du total des flux. Le reste était fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020