Marché de l'ail au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le marché de l'ail au Zimbabwe a connu une forte expansion, passant de 1 027 tonnes en 2018 à 2 970 tonnes en 2023. La pandémie de COVID-19 a stimulé la demande des consommateurs en 2019-2020, car l'ail était perçu comme un remède maison et un superaliment bénéfique pour la santé, ce qui a dopé la production locale.

Cette hausse de la demande s'est poursuivie en 2021 et 2022, avec une production accrue pour répondre aux besoins nationaux. Le soutien technique d'organisations comme ZimTrade a aidé les agriculteurs à améliorer leurs pratiques culturales, contribuant à des rendements plus élevés. Le volume du marché a atteint 2 834 tonnes en 2022, témoignant d'un intérêt soutenu pour l'ail local.

La croissance s'est modérée en 2023, le marché atteignant 2 970 tonnes. Des développements récents incluent le déploiement par le gouvernement de moissonneuses-batteuses pour réduire les pertes après récolte, ainsi que des programmes de renforcement des capacités pour la culture biologique de l'ail afin de répondre aux normes internationales.

Production de l'ail au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

La production d'ail au Zimbabwe a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 608 tonnes d'ail ont été produites, soit une hausse de 37,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 86,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail du Zimbabwe

Comme le montre l'aperçu du marché, il n'y a eu aucune exportation d'ail au Zimbabwe de 2017 à 2020.

Importations de l'ail au Zimbabwe

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un rapport de 1 371 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'ail au Zimbabwe se sont établies à 1 038 kg, ce qui représente une amélioration de 1 822,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 27 415 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 99,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, de 136 975,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en volume était très concentrée : le Mozambique représentait à lui seul 98,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2018, avec un écart de 41 fois entre ces années. En 2020, les volumes d'ail au Zimbabwe se sont élevés à 1 850 dollars US, ce qui équivaut à une augmentation de 1 611,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 108 dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 4 477 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 97,6 %, et la plus forte hausse en 2018, de 3 637,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Mozambique était la principale destination des importations en valeur, représentant 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020