Marché de l'ail à Malte, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'ail frais à Malte a connu une forte contraction, passant de 1 225 t en 2018 à 689 t en 2023. La baisse marquée de 2019, où le marché a chuté de plus de 30 %, a été principalement due à une chute de plus de 55 % des volumes d'importation. Après une période de relative stabilité, le marché a subi une nouvelle réduction notable en 2023, avec une production locale qui est tombée à 320 t.

Le marché maltais est resté fortement dépendant des importations en provenance d'Espagne, des Pays-Bas et d'Italie tout au long de la période. L'expansion continue des supermarchés et des détaillants alimentaires modernes a amélioré l'accès physique et économique des consommateurs à l'ail frais. Les normes du marché ont été constamment définies par les réglementations européennes en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage, appliquées par les autorités nationales comme l'Autorité maltaise de la concurrence et des affaires des consommateurs.

D'ici 2024, les contraintes d'approvisionnement mondial dans les principaux pays producteurs comme la Chine et l'Inde ont entraîné une hausse des prix de l'ail à l'échelle mondiale, influençant les coûts d'importation pour Malte. Parallèlement, les préférences des consommateurs ont continué à évoluer vers les produits à l'ail frais et biologique, une tendance soutenue par une plus grande disponibilité dans le commerce de détail.

Production de l'ail à Malte

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

En 2020, la production d'ail à Malte s'est établie à 540,0 tonnes, soit un niveau pratiquement identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 50,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 14,7 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 580,0 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 62,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Malte en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail de Malte

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye est restée l'acheteur quasi exclusif de l'ail maltais, représentant 100,0 % des exportations en volume sur cette période.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Malte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malte en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations d'ail de Malte en valeur étaient fortement concentrées sur la Libye, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Malte en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail à Malte

Importations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Le point le plus bas a été atteint en 2020, avec 271,0 tonnes, soit une baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Le pic d'importations a été enregistré en 2018, à 645,3 tonnes. L'écart entre ces deux années est de 2,4 fois. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 55,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 121,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Malte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (37,0 % des importations en volume), le Royaume-Uni (26,5 %) et les Pays-Bas (25,0 %) ont constitué le principal groupe de fournisseurs d'ail vers Malte, représentant ensemble 88,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Malte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'ail à Malte a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 953,1 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 27,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 2,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 709,6 milliers de dollars américains, avec une baisse annuelle de 19,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit à Malte en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Espagne, les Pays-Bas et l'Italie — ont absorbé ensemble 96,7 % des importations d'ail en valeur vers Malte.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Malte en valeur, 2017-2020