Étude de marché

Marché de la viande caprine à Tonga

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de chèvre aux Tonga a augmenté régulièrement de 27 490 kg en 2018 à 30 234 kg en 2023. La croissance a été particulièrement forte en 2021, avec une hausse de 8 % portant le volume à 30 293 kg, suivie d'une légère correction à 29 022 kg en 2022, puis d'une reprise en 2023.

Les importations de viande de chèvre ont atteint 1 974 kg en 2024, un niveau comparable au pic de 2021. Cette augmentation s'inscrit dans une tendance mondiale où la prise de conscience de la santé stimule la demande pour cette viande nutritive. Parallèlement, le développement des infrastructures de chaîne du froid et l'obtention de certifications à l'exportation ont facilité les échanges internationaux, améliorant ainsi la disponibilité sur les marchés dépendants des importations comme les Tonga.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Tonga
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Tonga en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Tonga en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Tonga par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Tonga par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Tonga, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Tonga par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Tonga par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Tonga par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Tonga, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Tonga par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande caprine à Tonga

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de chèvre aux Tonga a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 27 920 kg de viande de chèvre ont été produits, ce qui représente une légère hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,7 %, soit un taux annualisé de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production à Tonga en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	1.1%	0.9%	0.9%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande caprine de Tonga

Selon une étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de chèvre des Tonga de 2017 à 2020.

Importations de la viande caprine à Tonga

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 61,0 kg, puis ont augmenté pour atteindre un pic en 2017, avec une différence de 8,9 fois entre ces deux années. En 2020, les Tonga ont importé 141,2 kg de viande de chèvre, ce qui équivaut à une hausse de 131,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 77,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(77.8%)	(49.2%)	131.4%	(36.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande est restée le fournisseur quasi exclusif de viande de chèvre aux Tonga, représentant 100,0 % des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Tonga en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de viande de chèvre aux Tonga a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 852 $ US, marquant une forte hausse de 25,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 62,6 %, soit un taux annualisé de 27,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 679 $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 59,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Tonga en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(25.7%)	(59.9%)	25.6%	(27.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur de viande de chèvre aux Tonga étaient fortement concentrées sur la Nouvelle-Zélande, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Tonga en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io