Observations des rapports précédents
La production de viande de chèvre au Venezuela a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023, variant de 5 856 à 7 609 tonnes. Le marché a progressé de 19 % en 2019 pour atteindre 6 834 tonnes, principalement sous l'effet du décret gouvernemental n° 3 824 du 17 avril 2019, qui a classé l'élevage de chèvres, de moutons et de porcs comme des « élevages de guerre » (crías de guerra). Cette politique a accordé des conditions spéciales aux filières de production pour répondre aux besoins alimentaires du pays, stimulant directement la production. Après une légère baisse à 6 522 tonnes en 2020, la production a rebondi de 17 % en 2021 pour atteindre un pic de 7 609 tonnes. L'année suivante a enregistré une forte contraction de 23 % à 5 856 tonnes, reflétant probablement la crise économique persistante et l'hyperinflation qui pèsent sur la consommation de viande depuis 2014. Le secteur s'est partiellement redressé en 2023, avec une hausse de 15 % à 6 723 tonnes.
Tout au long de la période, des initiatives étatiques, telles que la promotion de la production porcine non polluante et des plans d'investissement incluant des systèmes d'élevage caprin, visaient à renforcer la durabilité à long terme de l'approvisionnement national en viande.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
-
4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
-
4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
-
4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
-
5. Production
-
5.1. Production au Venezuela
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Venezuela en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Venezuela en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
-
5.1. Production au Venezuela
-
6. Balance commerciale
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
- 6.1.1. En nature, kg
- 6.1.2. En valeur, $ US
-
6.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 6.2.1. En nature, kg
- 6.2.2. En valeur, $ US
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
-
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
-
7.1. Données directes
- 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.2. Données miroir
- 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.1. Données directes
Production de la viande caprine au Venezuela
En nature, 2017-2020, t
Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020
En 2020, la production de viande de chèvre au Venezuela s'est établie à 6 522 tonnes, en baisse de 4,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 5 727 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 6 834 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 (-10,1 %), alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 (+19,3 %).
Dynamique annuelle de la production au Venezuela en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | (10.1%) | 19.3% | (4.6%) | 0.8% |
Exportations de la viande caprine du Venezuela
L'étude de marché indique qu'aucune exportation de viande de chèvre n'a été enregistrée au Venezuela entre 2017 et 2020.
Importations de la viande caprine au Venezuela
Selon le rapport sectoriel, aucune importation de viande de chèvre n'a été constatée au Venezuela de 2017 à 2020.
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