Observations des rapports précédents
La production de graisse de porc et de volaille en Inde est passée de 28 890 tonnes en 2018 à un pic de 29 581 tonnes en 2019, soutenue par la forte expansion du secteur avicole national et la demande croissante des consommateurs pour les produits carnés transformés. Cette hausse de la production de viande a accru la disponibilité de la graisse en tant que sous-produit, tandis que l'intégration verticale des principales entreprises avicoles a consolidé l'efficacité de la production. Le marché s'est ensuite contracté brutalement à 27 131 tonnes en 2020, la pandémie de COVID-19 ayant provoqué des perturbations généralisées des chaînes d'approvisionnement, affectant la transformation et la distribution de la viande dans tout le pays.
La production a encore diminué à 26 116 tonnes en 2021 après la mise en œuvre de réglementations plus strictes sur l'étiquetage et la traçabilité, nécessitant des ajustements opérationnels dans l'ensemble du secteur. Une reprise a commencé en 2022, avec une production augmentant à 26 868 tonnes, aidée par les politiques gouvernementales favorisant les exportations de viande et l'entrée de nouveaux acteurs spécialisés dans le segment de la viande transformée. En 2023, la production s'est stabilisée à 27 271 tonnes, le marché continuant à s'adapter.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
-
4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production en Inde
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2018-2023, $ US
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5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
-
5.1. Production en Inde
-
6. Importations
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6.1. Importations (Données directes*)
- 6.1.1. Importations - Informations générales
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6.1.2. Importations en nature, kg
- 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, kg
- 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, kg
- 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
-
6.1.3. Importations en valeur, $ US
- 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
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6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
- 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/kg
- 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
-
6.2. Importations (Données miroir)
- 6.2.1. Importations - Informations générales
-
6.2.2. Importations en nature, kg
- 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, kg
- 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, kg
- 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
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6.2.3. Importations en valeur, $ US
- 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
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6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
- 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/kg
- 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
-
6.1. Importations (Données directes*)
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7. Balance commerciale
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
- 7.1.1. En nature, kg
- 7.1.2. En valeur, $ US
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7.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 7.2.1. En nature, kg
- 7.2.2. En valeur, $ US
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
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8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
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8.1. Données directes
- 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.2. Données miroir
- 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.1. Données directes
Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Inde
En nature, 2017-2020, t
De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 24e rang mondial en termes de volume de production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille.
Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020
Après deux années de croissance, le volume de production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Inde a diminué. En 2020, la production s'est établie à 27 131 tonnes, ce qui représente une baisse progressive de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 29 581 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 6,0 %.
Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 6.0% | 2.4% | (8.3%) | (0.2%) |
Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille de Inde
Selon le rapport d'analyse de marché, l'Inde n'a effectué aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille entre 2017 et 2020.
Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers l'Inde
D'après le rapport sectoriel, l'Inde n'a réalisé aucune importation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille de 2017 à 2020.
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