Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Ghana

Observations des rapports précédents

La production de graisse de porc au Ghana a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. En 2018, elle s'établissait à 2 520 t, soutenue par des mesures gouvernementales visant à renforcer la production animale, notamment la fourniture de porcelets aux éleveurs dans le cadre de programmes d'aide aux secteurs avicole et d'élevage. Toutefois, la production a reculé à 2 366 t en 2019 avant de rebondir à 2 821 t en 2020.

Après une baisse à 2 341 t en 2021, la production s'est redressée à 2 516 t en 2022 pour atteindre 2 821 t en 2023. Cette croissance en 2022 et 2023 a été soutenue par le maintien du soutien public au développement de l'élevage pour accroître la production nationale de viande, ainsi que par une demande croissante d'aliments d'origine animale, portée par l'augmentation de la population, l'urbanisation et la hausse des revenus.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Ghana

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

En 2020, le Ghana a produit 2 821 tonnes de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille, ce qui représente une augmentation de 19,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 366 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille de Ghana

Selon le rapport de commercialisation, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille du Ghana entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers le Ghana

Importations en nature, kg

Les importations ghanéennes de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Ghana a importé {value_last_year} kg de ce produit, ce qui marque une forte réduction de 97,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 100 %, soit un taux annualisé de 94,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Pologne (40,9 % des importations en volume), la Belgique (28,7 % des importations en volume) et la Suède (24,6 % des importations en volume) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 94,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les importations ghanéennes de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille ont baissé pour la troisième année de suite. En 2020, le Ghana a importé {value_last_year} dollars américains de ce produit, soit une baisse de 57,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 99,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 90,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (41,2 % des importations en valeur), la Pologne (21,4 % des importations en valeur) et la Belgique (19,2 % des importations en valeur) ont été les principales sources des importations en valeur, représentant collectivement 81,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020