Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine, des flocons, des granules et des pellets de pomme de terre en Asie occidentale a connu une forte croissance, passant de 41 649 tonnes en 2018 à 64 143 tonnes en 2022. Cette expansion est principalement due à l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits sans gluten et hypoallergéniques, ce qui a accru l'utilisation de la farine de pomme de terre dans diverses applications culinaires. Les avancées technologiques, comme les machines de tri alimentées par l'IA, ont également soutenu cette croissance en améliorant l'efficacité de la production et le contrôle qualité.

Après 2022, le volume du marché a fluctué, chutant à 58 894 tonnes en 2023. Cette volatilité a été influencée par les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les problèmes géopolitiques régionaux, qui ont affecté les dynamiques d'importation et d'exportation. Parallèlement, l'expansion des réseaux de distribution et les collaborations avec des chefs et des influenceurs ont promu la farine de pomme de terre comme alternative plus saine. En 2024, un nouvel acteur est entré sur le marché asiatique, proposant de la farine de pomme de terre industrielle à coût réduit pour les secteurs de l'alimentation animale et du textile, ce qui pourrait modifier la structure future du marché en Asie occidentale.

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

La production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 31 900 tonnes ont été produites, marquant une hausse modérée de 5,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 57,8 %, soit un taux annualisé de 16,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 19 918 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 52,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période considérée. La valeur de production a atteint son point le plus bas en 2018, à 29 618 milliers de dollars US, avant de culminer en 2020, avec une différence de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale s'est établie à 55 978 milliers de dollars US, en hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 17,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 83,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 797 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 31,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,0 %. Le niveau maximum a été atteint en 2018, à 11 903 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 34,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 4,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. La Tunisie (5,5 % des exportations en volume), le Maroc (3,0 %) et le Soudan (2,9 %) représentaient ensemble seulement 11,4 % des flux totaux, le reste, soit 88,6 %, étant constitué d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 13 682 milliers de dollars US, en baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 32,3 %, soit un taux annualisé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur se sont réparties sur un large éventail de pays partenaires. La Tunisie (10,6 % des exportations en valeur), le Maroc (5,2 %) et le Soudan (4,6 %) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Les importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 29 618 tonnes, en baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 13 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale étaient largement dispersées entre les pays partenaires. L'Allemagne (13,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (12,2 %) et l'Australie (6,6 %) représentaient ensemble seulement 32,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 53 980 milliers de dollars US, en hausse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 2,2 %, avec un taux annualisé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 48 735 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en valeur est restée très diversifiée. L'Allemagne (15,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (13,5 %) et l'Australie (13,0 %) représentaient ensemble seulement 41,9 % des flux totaux, le reste, soit 58,1 %, étant constitué d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020