Marché de la chicorée à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché des racines de chicorée en ASEAN a augmenté de 4 880 t en 2018 à 5 093 t en 2023, malgré des fluctuations. Après avoir atteint 5 109 t en 2020, le volume a baissé à 4 933 t en 2021 avant de se redresser les deux années suivantes. Durant cette période, la production nationale a constitué une base stable, avec une production annuelle supérieure à 5 000 t à partir de 2019.

En 2022, le volume du marché a augmenté de 3,4 % pour atteindre 5 100 t. Cette croissance a été principalement tirée par la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et axés sur la santé, ainsi que par une meilleure connaissance des propriétés prébiotiques de la chicorée et de ses bienfaits pour la santé digestive, ce qui a stimulé la demande dans la région.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 5 093 t. Cette stabilité a été soutenue par les progrès technologiques dans l'extraction et la transformation des extraits de racine de chicorée, améliorant la qualité des produits. Parallèlement, l'utilisation croissante de la chicorée comme alternative au café a élargi ses applications dans le secteur alimentaire et des boissons, maintenant la consommation globale.

Production de la chicorée à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la chicorée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la chicorée, 2017-2020

La production de chicorée en ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 5 148 tonnes de chicorée ont été produites dans la région, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Exportations de la chicorée aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un rapport de 129 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le volume d'exportation de chicorée de l'ASEAN s'est élevé à 69,5 tonnes, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 489,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 136,9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 91,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 12 815,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine a été le principal partenaire pour les exportations en volume, représentant 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Une variation de 12,6 fois a été observée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2019. En 2020, le volume de chicorée exporté par l'ASEAN a été enregistré à 23 222 dollars US, ce qui équivaut à une amélioration marquée de 574,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 443 dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 43 454 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 92,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 602,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la chicorée de l'ASEAN a été fournie presque exclusivement à la Chine, qui a absorbé 91,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations de la chicorée de l'ASEAN

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec une différence de 5,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume de chicorée importé par l'ASEAN a atteint 30,5 tonnes, soit 425,3 % de plus qu'en 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 5,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 75,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure du marché était très concentrée, l'Inde étant seule responsable de 95,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché au cours de la période. Les importations ont varié de 4,4 fois entre le minimum en 2019 et le maximum en 2020. En 2020, l'ASEAN a importé 31 021 dollars US de chicorée, ce qui reflète une hausse soudaine de 336,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 7 115 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 71,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, la dépendance à l'égard de l'Inde était prononcée : ce marché représentait 95,5 % des importations totales en valeur de chicorée vers l'ASEAN.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020