Étude de marché

Marché de la canne à sucre en Afrique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Guinée

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Liberia

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Ouganda

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Zambie

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République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la canne à sucre en Afrique du Sud a été marqué par des interventions réglementaires clés. La taxe sur le sucre (Health Promotion Levy), introduite en 2018, visait à réduire la consommation, ce qui a exercé une pression sur la demande et conduit les producteurs à envisager des réductions de production. Malgré cela, la production est restée relativement stable, avec une moyenne d'environ 98 000 à 99 000 milliers de tonnes. En 2020, le secteur a lancé le Plan directeur du sucre sud-africain pour faire face à des défis structurels comme les coûts de production élevés, les coupures de courant et les troubles civils, ce qui a contribué à atténuer une légère baisse de production.

La production a connu des fluctuations entre 2021 et 2023, passant de 97 703 milliers de tonnes en 2021 à 99 314 milliers de tonnes en 2022, puis chutant brusquement à 93 568 milliers de tonnes en 2023. Cette volatilité reflète l'impact continu des pressions économiques et environnementales sur l'industrie.

En 2024, une saison plus sèche que la moyenne a réduit les rendements de la canne à sucre d'environ 10 %, en particulier dans le KwaZulu-Natal, entraînant la fermeture anticipée de trois usines sucrières et limitant le potentiel d'exportation. Parallèlement, la réduction des coupures de courant a amélioré la régularité de l'irrigation dans le Mpumalanga. Les efforts de diversification du marché se sont poursuivis avec le lancement de 'Shesha', une boisson énergisante à base de jus de canne brute, offrant aux producteurs une source de revenus alternative face aux défis réglementaires et de coûts persistants.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés du marché
1. 4.1. En nature
  1. 4.1.1. Production, 2018-2023
  2. 4.1.2. Importations, 2024
  3. 4.1.3. Exportations, 2024
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la canne à sucre en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de canne à sucre en Afrique a diminué. En 2019, l'Afrique a produit 98 908 K t de canne à sucre, puis en 2020, la production s'est établie à 98 503 K t, montrant peu de variation par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t