Marché de la bière alcoolique en Suède

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la bière alcoolisée en Suède est resté relativement stable, variant de 550,5 à 569,9 millions de litres. Durant cette période, les tendances santé ont fortement stimulé les ventes de bière sans alcool, tandis que la bière artisanale a presque doublé en popularité, avec des styles plus foncés comme le stout et le porter qui ont gagné du terrain. La pandémie de COVID-19 en 2020 a déplacé la consommation vers les foyers, augmentant la demande pour les bières premium et faisant grimper les ventes en ligne de bière sans alcool de plus de 350 %.

Le marché s'est contracté brusquement à 485,3 millions de litres en 2021, alors que la bière sans alcool a dépassé la bière légère en volume de ventes au détail, reflétant un changement des consommateurs vers des options à faible teneur en alcool, soutenu par des innovations brassicoles. Carlsberg Sverige a rapporté des ventes record de bière sans alcool dépassant neuf millions de litres au détail cette année-là. En 2022 et 2023, le marché de la bière alcoolisée s'est stabilisé autour de 490 millions de litres, tandis que l'industrie brassicole globale a augmenté de 6 % en volume de ventes, avec la bière sans alcool représentant 5 % des ventes totales et une croissance continue alimentée par la sensibilisation à la santé et des tendances comme le Dry January.

Un changement réglementaire clé est entré en vigueur en 2024, permettant la vente de bières fortes jusqu'à 8 % d'alcool dans les supermarchés, modifiant ainsi l'accès au marché. La bière suédoise a maintenu une part de 80 % des ventes de Systembolaget, et la bière sans alcool a dépassé la bière traditionnelle folk en volume de ventes, renforçant le changement à long terme vers les boissons à faible teneur en alcool.

Production de la bière alcoolique en Suède

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de bière alcoolisée en Suède a été évaluée à 408,4 millions de dollars américains, marquant une amélioration de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 8,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 426,5 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2017-2020

Après deux années de progression, le volume de production de bière alcoolisée en Suède a reculé. En 2020, 485,4 millions de litres de bière alcoolisée ont été produits en Suède, ce qui représente une perte modérée de 4,6 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 5,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 509,1 millions de litres.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, M l

Exportations de la bière alcoolique de Suède

Exportations en nature, M l

En 2020, les expéditions transfrontalières de bière alcoolisée depuis la Suède se sont établies à 41,1 millions de litres, soit une baisse de 41,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 38,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 15,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 6,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 70,4 millions de litres.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, l'Allemagne (57,0 % des exportations en volume), le Danemark (17,8 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (6,8 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de bière alcoolisée suédoise a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation a atteint 33,4 millions de dollars américains, en baisse de 37,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 41,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (52,9 % des exportations en valeur), le Danemark (13,4 % des exportations en valeur) et la Norvège (8,0 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de bière alcoolisée suédoise, représentant conjointement 74,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations de la bière alcoolique vers la Suède

Importations en nature, M l

En 2020, les importations suédoises de bière alcoolisée se sont élevées à 113,0 millions de litres, soit une légère hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 15,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 21,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 131,9 millions de litres.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, la bière alcoolisée importée en Suède provenait de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — le Danemark, la Tchéquie et l'Allemagne — représentaient ensemble seulement 49,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la Suède a importé pour 113,0 millions de dollars américains de bière alcoolisée, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 1,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 8,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 139,7 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : les États-Unis (16,6 % des importations en valeur), la Tchéquie (15,1 % des importations en valeur) et la Belgique (10,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 42,4 % des flux totaux, tandis que les 57,6 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020