Les exportations turques de fruits secs atteignent 1,13 milliard $ en neuf mois

Les raisins secs dominent un secteur à 1,126 milliard $

Les exportations turques de fruits secs et produits dérivés ont généré 1,126 milliard $ durant les neuf premiers mois de 2026. Les expéditions comprenaient des raisins secs, des figues, des abricots, des pistaches et d’autres produits cultivés dans différentes régions du pays. Selon CNN Türk, les raisins secs sans pépins ont constitué le premier poste d’exportation entre janvier et septembre, avec 112 078 tonnes vendues pour 336,416 millions $.

Les figues sèches se sont classées au deuxième rang parmi les produits pour lesquels des données détaillées de volume et de valeur ont été publiées. Les exportateurs ont expédié 35 137 tonnes, pour 210,585 millions $. Les exportations d’abricots secs ont atteint 24 669 tonnes et rapporté 199,951 millions $. Ensemble, les trois produits centraux — raisins secs sans pépins, figues sèches et abricots secs — ont généré 746,952 millions $, formant le principal socle de revenus de la filière.

Les pistaches et d’autres produits diversifient l’offre

Les exportations de pistaches ont ajouté 80,907 millions $. L’offre comprenait également des amandes, des pignons, des noix, des pois chiches grillés et d’autres fruits secs, mais CNN Türk n’a pas fourni de volumes ni de valeurs individuels pour ces catégories. Cette diversité permet aux fournisseurs turcs de servir plusieurs segments des marchés internationaux des produits apéritifs, de la boulangerie, de la confiserie et de la transformation alimentaire.

La région égéenne, qui abrite d’importants bassins de production de raisin et de figue, a fourni une part substantielle de l’activité. Les exportations de fruits secs et produits dérivés réalisées par l’intermédiaire des Associations des exportateurs égéens ont totalisé 689,823 millions $ sur neuf mois. Ce montant souligne le rôle de la région dans la culture, mais aussi dans la transformation, le regroupement des marchandises et l’accès aux acheteurs étrangers.

L’Allemagne reste la première destination

L’Allemagne a été le premier marché des fruits secs turcs, avec 146,980 millions $ d’achats. Le Royaume-Uni s’est classé deuxième à 132,718 millions $, devant les États-Unis à 100,354 millions $. Ces résultats montrent l’importance des marchés de consommation établis en Europe et en Amérique du Nord pour les revenus de la filière, particulièrement pour ses trois produits phares.

Şemsettin Özgür, président du Conseil sectoriel des associations turques d’exportateurs de fruits secs et produits dérivés, a indiqué que le gel de l’année précédente avait réduit la production d’abricots et de raisins. La saison 2026 a été plus productive pour les deux cultures. Le secteur utilisant principalement des intrants nationaux, les exportateurs veulent écouler l’offre supplémentaire sur les marchés mondiaux et accroître leurs recettes.

Cette disponibilité accrue n’écarte pas la nécessité d’une tarification prudente. Selon Özgür, les exportateurs doivent tenir compte de la concurrence internationale et des préférences des consommateurs : une hausse excessive des prix peut faire perdre des marchés, tandis que des prix trop bas réduisent les revenus. Cet équilibre déterminera si producteurs et négociants peuvent convertir la meilleure récolte en recettes supplémentaires sans affaiblir la position turque sur ses débouchés établis.

La filière vise des exportations annuelles supérieures à celles de l’année précédente. Ses représentants doivent également participer au salon international de l’alimentation SIAL Paris, organisé en France du 17 au 21 octobre. Özgür estime que les relations commerciales nouées sur place renforceront la présence internationale des fruits secs turcs et aideront les fournisseurs à trouver des acheteurs supplémentaires pour les volumes devenus disponibles.