La Thaïlande cible le marché chinois en plein essor des snacks frais avec des produits de marque

Le marché chinois des snacks frais accélère

La Thaïlande encourage ses entreprises alimentaires à se positionner sur le segment chinois des snacks frais, en expansion rapide. Les autorités identifient des débouchés pour les fruits tropicaux, les produits axés sur la santé et les aliments transformés à plus forte valeur ajoutée. Le Department of International Trade Promotion, ou DITP, souhaite que les exportateurs dépassent leur rôle de fournisseurs de matières premières agricoles et créent des marques thaïlandaises reconnaissables auprès des consommateurs chinois.

Selon Thansettakij, le marché chinois des snacks frais représentait environ 18 milliards de yuans en 2025, après une croissance de plus de 40 %. Il pourrait atteindre 40–50 milliards de yuans en 2026, soit approximativement 200–250 milliards de bahts. Cette prévision signale une forte hausse potentielle des dépenses, mais les entreprises thaïlandaises devront affronter les marques chinoises établies et les grands distributeurs qui investissent cette catégorie.

Fraîcheur, santé et praticité orientent la demande

La catégorie comprend les fruits séchés et lyophilisés, les fruits frais prêts à consommer, les produits de boulangerie frais, les fruits à coque et céréales, les produits laitiers, les boissons, les produits carnés et les snacks santé. Le modèle associe commerce alimentaire et consommation immédiate. Les produits sont généralement préparés frais, ont une durée de conservation courte et utilisent des ingrédients relativement simples, en phase avec les tendances du label propre et des modes de vie sains.

Sunanta Kangvalkulkij, directrice générale du DITP, a déclaré que les jeunes consommateurs chinois accordaient une importance croissante à la fraîcheur, à la qualité, à la santé et à la praticité. Elle a cité le durian, la mangue, la noix de coco, la banane et d’autres produits à base de fruits tropicaux parmi les créneaux prometteurs. La Thaïlande bénéficie déjà d’une réputation pour ces matières premières, mais la réussite dépendra aussi de la sécurité alimentaire, du conditionnement, de la facilité de consommation et d’une expérience distinctive.

La concurrence dans la distribution élargit l’accès au marché

La concurrence s’intensifie avec l’arrivée de grands distributeurs. Le 22 juillet 2026, 7-Eleven a lancé dans la province du Jiangsu « 7 Fresh Snacks », une offre allant des céréales, fruits séchés et fruits à coque aux produits carnés. Thansettakij estime que ce lancement montre que les snacks frais quittent les seuls magasins spécialisés pour entrer dans les commerces de proximité et d’autres circuits capables de toucher davantage de consommateurs.

Cette expansion multiplie les portes d’entrée pour les fournisseurs thaïlandais, mais renforce aussi les exigences concernant la fiabilité de la production, la constance de la qualité et l’adaptation des emballages. Le DITP recommande d’associer la construction des marques sur les plateformes numériques et de commerce électronique chinoises à une distribution dans les commerces de proximité, supermarchés, enseignes modernes et magasins spécialisés. Cette diversification réduirait la dépendance aux circuits traditionnels et placerait les produits thaïlandais à davantage d’étapes du parcours d’achat.

Des matières premières aux marques à plus forte valeur

La stratégie du ministère prévoit d’améliorer la qualité des matières premières, d’investir dans la transformation et l’innovation, de moderniser les emballages et de clarifier l’identité des produits. L’objectif est de passer des exportations agricoles primaires à des produits finis à plus forte valeur ajoutée et mieux reconnus. L’histoire des produits et l’identité thaïlandaise peuvent les différencier, mais elles doivent s’appuyer sur la qualité et la praticité.

L’initiative relève de la politique « NEXT LEVEL » du ministère, qui associe qualité, innovation, créativité et identité thaïlandaise. Pour les producteurs et transformateurs, la croissance attendue ouvre des possibilités dans les fruits tropicaux transformés et les aliments santé. Pour les négociants et distributeurs, l’enjeu sera de savoir si les marques thaïlandaises peuvent obtenir des linéaires, gérer des durées de conservation courtes et susciter des achats répétés dans les circuits physiques et numériques.