Les exportations laitières russes dépassent 245 millions de dollars de janvier à mai 2026

La Russie a expédié pour plus de 245 millions de dollars de produits laitiers entre janvier et mai 2026, les recettes d'exportation progressant de 19 % par rapport à la même période de l'année précédente, selon Finance Mail. Les volumes livrés ont dépassé 104 000 tonnes, en hausse de 14 %.

L'écart entre la croissance des recettes de 19 % et celle des volumes de 14 % traduit une orientation vers des produits transformés à plus forte valeur plutôt que vers le lait en vrac. Les produits laitiers russes sont aujourd'hui livrés dans plus de 65 pays.

Fromages et produits fermentés en tête

Finance Mail détaille ainsi les recettes d'exportation laitière sur cinq mois :

• fromages et fromage blanc : 28 %
• produits laitiers fermentés : 23 %
• glaces : 15 %
• lait et crème : 10 %
• lait en poudre : 8 %
• lactosérum en poudre : 8 %

Les glaces progressent plus vite que la catégorie

Les ventes de glaces russes à l'étranger ont augmenté de 21 % sur les cinq premiers mois de l'année, à 38 millions de dollars. Sur l'ensemble de 2025, les exportations de ce produit ont progressé de 31 % pour atteindre 76 millions de dollars, l'une des lignes les plus dynamiques du complexe laitier.

« La glace russe de qualité est pleinement compétitive aussi bien sur les marchés de la CEI que dans des pays plus éloignés. Au-delà des destinations habituelles, le potentiel est bon en Asie et au Moyen-Orient », a déclaré Andreï Liléïev, directeur général de TD Renna et Renna-Distribution. Il a cité la Chine, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis comme débouchés prometteurs pour les glaces, en précisant que l'entrée sur de nouveaux marchés exige le respect des exigences locales, des partenaires fiables et une logistique du froid opérationnelle. Les coûts de transport, a-t-il ajouté, ne doivent pas priver le produit de son avantage de prix.

La CEI comme socle, la croissance ailleurs

Le Kazakhstan, la Biélorussie et l'Ouzbékistan restent les premiers acheteurs de produits laitiers russes. Dans le même temps, les industriels développent leurs livraisons hors de l'espace post-soviétique. De janvier à mai, les exportations ont progressé :

• vers les Émirats arabes unis : 1,9 fois
• vers l'Égypte : le double
• vers l'Algérie : 2,3 fois

Pour les importateurs et distributeurs du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, ces multiples partent d'une base faible, mais ils montrent que les transformateurs russes construisent des circuits commerciaux au-delà de leurs marchés voisins traditionnels. La croissance se concentre sur les fromages, les produits fermentés et les desserts glacés, des catégories qui exigent une maîtrise de la température sur toute la chaîne.

Le laitier dans le commerce alimentaire russe

Dans l'ensemble des recettes d'exportation alimentaire russes, le laitier reste une ligne modeste. Sur l'ensemble de 2025, le pays a exporté des produits alimentaires pour 41,6 milliards de dollars, livrés dans plus de 160 pays. Outre les céréales, le poisson, les produits de la mer et les huiles végétales, les acheteurs étrangers prennent aussi du chocolat, des snacks, des desserts et d'autres produits finis.

Cette structure compte pour lire les chiffres du laitier : contrairement aux céréales et aux oléagineux, l'exportation laitière porte surtout sur des marchandises transformées, conditionnées et souvent sous marque, à valeur plus élevée par tonne mais aussi plus exigeantes en logistique et en certification. L'accès au marché dépend de la certification vétérinaire, de la gestion des durées de conservation et de l'entreposage frigorifique à destination, des conditions très différentes entre le commerce dans la CEI et les ventes vers l'Asie ou le Golfe.