Le prix du porc importé au Vietnam chute de 38.4% sur fond de hausse des volumes
Le Vietnam a importé 112,090 tonnes de porc au cours des sept premiers mois de 2026, soit une hausse de 27% sur un an, tandis que le prix moyen à l’importation a chuté de 38.4% à $1,638 par tonne. L’offre à moindre coût, dominée par le Brésil, la Russie et l’Espagne, élargit les possibilités d’approvisionnement des transformateurs, mais ne devrait pas supplanter la demande des consommateurs pour le porc frais local.
Les volumes importés augmentent tandis que les dépenses reculent
Le prix moyen du porc importé au Vietnam a fortement baissé au cours des sept premiers mois de 2026, alors même que le pays a fait entrer des volumes nettement plus importants, créant des conditions d’achat plus favorables pour les transformateurs et les autres acheteurs industriels.
Le Vietnam a importé 112,090 tonnes de porc frais, réfrigéré ou congelé durant cette période, selon les chiffres de l’Agence du commerce extérieur du ministère de l’Industrie et du Commerce rapportés par Vietnambiz. Le volume des importations a augmenté de 27% par rapport à la même période de 2025, mais la valeur de ces achats a reculé de 21% à $185.54 million.
Le prix moyen à l’importation s’est établi à $1,638 par tonne, en baisse de 38.4% sur un an. L’écart entre la hausse des volumes et la baisse de la valeur montre que l’augmentation de l’offre importée a été alimentée par la diminution des prix unitaires plutôt que par une hausse des dépenses. Pour les transformateurs de viande, les fabricants de produits alimentaires et les acheteurs institutionnels en mesure d’utiliser des découpes importées, cette baisse pourrait réduire le coût des matières premières et élargir les possibilités d’approvisionnement.
Le Brésil domine un groupe restreint de fournisseurs
Le Vietnam s’est approvisionné en porc auprès de 19 marchés durant les sept mois, mais les importations se sont concentrées sur trois fournisseurs. Le Brésil a représenté 44.5% du volume total, devenant ainsi la première source extérieure du pays. La Russie en a fourni 21.41% et l’Espagne 20.54%, tandis que l’Allemagne détenait une part de 4.58%. Toutes les autres origines réunies représentaient 8.97%.
Ces chiffres signifient que le Brésil, la Russie et l’Espagne ont collectivement fourni plus de quatre cinquièmes du porc importé par le Vietnam. Cette concentration permet aux acheteurs d’accéder aux volumes de grands exportateurs établis, mais rend aussi les circuits d’approvisionnement sensibles aux conditions de production, aux prix et aux règles d’accès au marché dans un groupe relativement restreint de pays.
La position dominante du Brésil est particulièrement importante pour les importateurs à la recherche de produits congelés à des prix compétitifs. Les fournisseurs européens conservent un rôle majeur par l’intermédiaire de l’Espagne et de l’Allemagne, tandis que la place de la Russie offre au Vietnam une autre source importante en dehors de l’Union européenne et de l’Amérique du Sud.
La demande intérieure de viande fraîche limite la pression directe
Malgré la hausse de 27% du volume importé, le dirigeant d’une importante organisation du secteur de l’élevage a déclaré que l’incidence sur le marché porcin intérieur vietnamien restait limitée. Nguyen Tri Cong, président de la Dong Nai Livestock Association, a indiqué à Vietnambiz que les importations n’étaient pas assez importantes pour exercer une pression substantielle, car la demande des consommateurs se concentre principalement sur la viande fraîche réfrigérée ou vendue immédiatement après l’abattage.
Cette distinction est importante pour les producteurs locaux. Le porc importé peut être très concurrentiel dans la transformation et les autres circuits sensibles aux prix, mais il ne se substitue pas nécessairement directement au porc fraîchement abattu vendu dans le réseau de distribution traditionnel du Vietnam. L’incidence concurrentielle immédiate dépend donc de la découpe, de la forme du produit et du marché final, plutôt que du seul volume importé.
Les prix intérieurs du porc sur pied étaient stables à VND57,000-VND59,000 par kilogramme le September 1. Vietnambiz a indiqué que cette fourchette était inférieure de VND5,000-VND10,000 par kilogramme aux niveaux du début de l’année et de VND17,000-VND20,000 au pic enregistré début February. Si la hausse des importations accroît l’offre disponible, la source n’a pas établi qu’elle était la principale cause du recul des prix intérieurs.
Les exportations de porc reculent
Le commerce extérieur du porc vietnamien a évolué dans la direction opposée. Les exportations de porc frais, réfrigéré ou congelé ont totalisé 3,700 tonnes, pour une valeur de $31.77 million, au cours des sept premiers mois de 2026. Le volume a reculé de 23.6% sur un an, tandis que la valeur a diminué de 15.1%.
Hong Kong est resté la principale destination des exportations vietnamiennes. Les expéditions vers ce marché ont diminué de 26.1% en volume et de 19% en valeur par rapport à la même période de 2025. La baisse plus marquée du volume que de la valeur contraste avec la tendance des importations, mais la réduction des expéditions signifie également que les exportateurs restent fortement exposés à l’évolution de la demande sur leur principal marché.
