Les exportations vietnamiennes de noix de coco atteignent 530 millions de dollars
Le Vietnam a exporté pour environ 530 millions de dollars de noix de coco et de produits dérivés au premier semestre 2026, dont plus de 300 millions de dollars de fruits frais. La demande chinoise et les nouvelles capacités de transformation soutiennent une filière couvrant quelque 200 000 hectares.
La noix de coco fraîche porte la croissance
Les recettes vietnamiennes tirées des exportations de noix de coco ont été estimées à 530 millions de dollars au cours des six premiers mois de 2026, soit une hausse de 5% sur un an, selon les données de l’Association vietnamienne de la noix de coco publiées par Soha. Les exportations de fruits frais ont dépassé 300 millions de dollars, en progression de 7,5%, et sont devenues le principal moteur de la filière.
Soha fait état d’une forte hausse des volumes comme de la valeur pour les noix de coco fraîches, avec un résultat global presque deux fois supérieur à celui de l’année précédente. La demande européenne, américaine et surtout chinoise a ponctuellement porté le prix départ exploitation de la matière première à 10 000-12 000 dongs par fruit, un niveau nettement supérieur à celui des années antérieures.
Les noix de coco fraîches et séchées sont principalement vendues à la Chine, à la Thaïlande et aux États-Unis. La proximité de la Chine et de la Thaïlande réduit les coûts logistiques, un avantage majeur pour un produit volumineux dont la durée de conservation est limitée. Les producteurs et les négociants peuvent ainsi accroître les expéditions de fruits frais tout en préservant leur qualité.
L’ouverture chinoise recompose l’offre régionale
Le tournant majeur est intervenu en août 2024, lorsque les noix de coco fraîches vietnamiennes ont obtenu un accès officiel au marché chinois. La Chine consomme environ 4 milliards de noix de coco par an, dont près de 2,6 milliards de fruits frais. Tattawin Saruno, chercheur indépendant et spécialiste thaïlandais de la gestion agricole, a indiqué que la Chine, auparavant très dépendante de l’offre thaïlandaise, réorientait désormais fortement ses importations vers le Vietnam.
Le Vietnam figure parmi les quatre principaux producteurs et exportateurs mondiaux de noix de coco. Le pays compte environ 200 000 hectares de plantations, principalement concentrées dans le delta du Mékong. Vinh Long possède la plus grande surface, avec près de 120 000 hectares. Selon les statistiques locales, presque 270 000 ménages tirent un revenu stable de cette culture, soit en moyenne environ 100-150 millions de dongs par hectare et par an.
Les produits transformés donnent accès à un éventail plus large de débouchés. L’huile de coco est très demandée aux États-Unis, à Singapour, au Canada, en Chine et aux Pays-Bas, les États-Unis constituant le premier acheteur. L’eau de coco en conserve, à plus forte valeur ajoutée, est principalement expédiée aux États-Unis, à Singapour, en Australie, en Chine et en Pologne. Le lait de coco, l’huile de coco vierge, la noix de coco séchée, le sucre de fleur, le charbon actif issu des coques et les produits en fibre offrent également des possibilités de développement.
Les transformateurs augmentent leurs capacités
Les entreprises vietnamiennes investissent dans la transformation afin de respecter des normes de plus en plus strictes aux États-Unis, en Europe et en Australie. Asian Coconut Processing, membre d’Asia Ingredients Group, a récemment lancé la construction de sa deuxième usine de transformation à Vinh Long, pour un investissement total proche de 630 milliards de dongs.
L’usine utilisera des équipements européens et un système suédois de stérilisation UHT de Tetra Pak. Elle pourra produire 48 000 tonnes par an, auxquelles s’ajouteront une ligne de crème de coco surgelée de 16 000 tonnes annuelles et deux lignes de noix de coco séchée totalisant 2 400 tonnes. Les fournisseurs vietnamiens développent aussi leur présence dans la distribution internationale : début mai 2026, les biscuits à la noix de coco grillée d’une entreprise vietnamienne sont arrivés dans tous les magasins Costco d’Australie, après près d’un an de travail sur la qualité, la traçabilité et la responsabilité sociale. Le statut de la noix de coco parmi les six cultures industrielles prioritaires du programme vietnamien à l’horizon 2030 fournit par ailleurs un cadre aux futurs investissements dans les plantations, le contrôle qualité et la transformation.
